Оранжевото масло придава експресен оранжев цвят на тарталети вкус, който не може да се получи с екстракта или цедры. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Време: 1 час. 30 минути Трудност: Лесно Количество: 18 тарталети Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
тарталети
- 1,5 с.л. първокласно брашно
- 1,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол
- 2 големи яйца, жълтък и протеин отделно
- 110 gr. масло на стайна температура
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- 1 супена лъжица. л. настъргана портокалова коричка
- 1 ч.л. етерично портокалово масло
- 0,5 с.л. портокалов сок (2 портокала)
глазура
- 220 gr масло на стайна температура
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 4 супени лъжици. пресята захар за глазура
- 2-3 с.л. л. пълномаслено мляко или тежка сметана
- Поръсете оранжевата и / или бялата захар
- Оранжеви мармалади за декорация
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, мляко, сметана, яйца, портокалов сок, портокалова коричка
Приготвяне на рецепта:
- Направете тарталети: Загрейте фурната до 170 ° C и поставете хартиени форми във форми за мъфини (18 броя). пресявам поставете брашното, бакпулвера и солта в купа със среден размер. Разбийте яйчните белтъци в голяма купа с миксер на средна скорост. до твърди върхове, около 4 минути; остави настрана
- Разбийте масло, гранулирана захар, яйчни жълтъци, масло от портокалова кора в отделна голяма купа с миксер средна скорост до гладка, около 4 минути. намаление скорост до ниска; разбийте, добавете брашна смес на три стъпки, редувайки се с портокалов сок. Добавете битите катерици. Разположете тесто в тестени мъфини, като запълвате всяка около половината. Печете около 15 минути. За да проверите готовността, придържайте се клечка за зъби в центъра, тя трябва да е чиста. Оставете да изстине 10 минути вътре тенекии, след това се премества в телена стойка, за да се даде напълно изстивам.
- Глазуране: Разбийте маслото и ванилията в голяма купа с миксер висока скорост, докато масата стане въздушна и великолепна, около 6 минути. Намалете скоростта на миксера до ниска; постепенно добавете пудра захар и разбийте. Добавете мляко, увеличете скоростта до средно и разбийте, докато сместа е лека и буйни. Покрийте тарталети с глазура. Гарнирайте със захарни поръси и портокалов мармалад.Рецепта за тарталети с портокал сметана.
