Оризови топчета, потопени в тесто и пържени. друзьями: 
Photo of the dish: ЮнхиКим Време: 25 мин. Трудност: средно Количество: 18 – 20 понички B рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
понички
- 4 и 3/4 чл. пълномаслено мляко
- Щипка сол
- 1/2 до 1 ч.л. смляна канела
- 1 супена лъжица. бял ориз
- 1/2 с.л. кондензирано мляко
- 1/4 чл. захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 и 1/4 чл. първокласно брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 голямо яйце
- Растително масло за пържене
Карамелен сос
- 1/3 чл. сусамови семена
- 1 голям портокал
- 1/2 с.л. захар
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1/2 с.л. мастен крем
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, мляко, кондензирано мляко, сметана, екстракт от ванилия, ориз, канела, Портокали, карамел, сусамови семена
Приготвяне на рецепта:
- Готвене карамел: препечете семена от сусам в тиган на среден огън до златисто кафяво. Сложете в чиния. Обелете портокала с широки ивици, след което изстискайте портокалов сок в отделна купа; остави настрана Загрейте захарта тиган на среден огън до кехлибарен цвят. Намажете го с кремообразно масло, сметана и сол до пълно разтваряне. Добави портокалови кори и сок. Гответе, като разбърквате до карамел се сгъстява, от 5 до 10 минути Отстранете от топлината. Добавете семена сусамови семена.
- Готвене понички: Изсипете в тиган 4 с.л. мляко, сол и канела и се вари на среден огън. Добавете ориз, намалете котлона до средна температура и гответе, като бъркате, докато се готви, от 20 до 25 минути Добавете кондензираното мляко и 2 с.л. л. захар; готвач преди сгъстяване, от 5 до 10 минути. Добавете ванилията и охладете в хладилник, докато напълно охладен.Ролчете топките от 1 с.л. л. смес от ориз. Прикрийте лист за печене с пергаментова хартия; покрийте и оставете.
- Готвене на тестото: смесете брашното, бакпулвера и останалото 2 с.л. л. захар в купа. Разбийте яйцето и останалите 3/4 с.л. мляко вътре чаша за измерване; постепенно изсипете млякото и яйцето в брашнената смес и разбъркайте до гладкост. Загрейте 5 см. Растително масло в широк тиган, докато термометърът покаже 180 ° C. На партиди потопете оризовите топчета първо в тестото, след това вътре масло с вилица, пържете до златисто кафяво, обръщане, ако е необходимо, около 8 минути. на партията. въвеждат масло до началната температура между партидите. Изцедете излишното масло с с помощта на хартиени кърпи. Настържете със сироп.
