Паниран пилешки дроб с карамелизиран лук и кресова салата върху тортила – подробна рецепта Готвене. Споделете с приятели: 
Най- реме: 50 минути Трудност: лесно Количество: 20 филийки тортили рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 340 gr обелен пилешки дроб
- 5 малки пити питки
- 2 с.л. мътеница
- Сол и смлян черен пипер
- 2 тънки нарязани глави червен лук
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло
- 1/4 чл. захар
- 1/2 с.л. балсамов оцет
- Масло от канола за пържене
- 1/2 с.л. пшенично брашно
- 1/2 с.л. ситно царевично брашно
- 1,5 ч.л. лют червен пипер
- 1 ч.л. сода за хляб
- Салата с крес, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пилешки дробчета, пита, брашно царевица, брашно, лют червен пипер, червен лук, крес, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Сложете пилешкия дроб в купа с мътеница. Добавете малко сол черен пипер и се охлажда в хладилник за 30 мин. В среден тиган размер на средно слаб огън, запържете червения лук на 3 с.л. л.(45 гр.) Масло за 20 минути Добавете захарта и балсамов оцет и гответе, докато оцетът се изпари половината и сместа не става пастообразна консистенция, приблизително 4 минути Добавете останалата супена лъжица сметана масла. Загрейте пита на скарата или на печката за 10 секунди. с всеки страна. Нарежете на триъгълници.
- В тиган с дълбоко пържене загрейте маслото от рапица до 180 ° C. Вв плитка купа или тавичка за торта смесете пшеничното брашно, царевична каша, кайен пипер, сода, малко сол и черен пипер. На партиди се получават пилешки дробчета мътеница, панирани в брашно разбъркайте и отърсете излишното. Внимателно сложете черния дроб и пържете запържете за 1,5 минути Поставете върху покрита хартиена кърпа тавичка за отстраняване на излишната мазнина и поръсете със сол. триъгълна филийка от пита сложете супена лъжица лук мармалад, отгоре с крес и пилешки дробчета.
