Панирани скариди с пуканки – подробна рецепта приготовления. 
The photoчинии: Ралф Смит Най- реме: 30 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 450 gr средни скариди, без черупки и глави
- 3 супени лъжици. готови пуканки
- 0,5 с.л. галета
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте
- 1/3 чл. брашно
- 2 големи яйца
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- Щипка лют червен пипер
- Настъргана кора от 1 лимон и 1 с.л. л. лимонов сок
- Олио за готвене
- 0,5 с.л. майонеза
Рецепти с подобни съставки: скариди, галета, яйца, нишесте, майонеза, смлян кайенски пипер, лимонов сок, пуканки
Приготвяне на рецепта:
- Заредете пуканки, бисквити, царевица в хранителния комбайн нишесте, 0,5 ч.л. сол и щипка черен пипер и котлет до грубо смилане. Изсипете върху лист за печене. В средна купа смесете брашното, 0,5 ч.л. сол и щипка черен пипер; остави настрана В отделна купа разбийте яйцата; остави настрана Вв малка тенджера разтопете маслото с кайенския пипер, наполовина лимонова кора и щипка сол; остави настрана
- В голям дълбок тиган или тиган с тежко дъно загрейте 5-сантиметров слой масло, докато термометърът с дълбока мазнина няма да покаже 180 ° C. Оваляйте на порции в брашна смес всяка скариди. Изтръскайте излишното брашно, след което потопете скаридите в яйцата, оставете излишното изтичане; навийте в микс с пуканки. дребна риба скариди до златисто кафяво около 2 минути. Хванете и изложете върху чинията с нарязана лъжица.
- Комбинирайте майонезата с останалата кора и лимонов сок. Поръсете скаридите с разтопено масло малко преди това хранят. Сервирайте скаридите, панирани със сместа за майонеза.
