Паприкаш от костур

15

• 2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 111kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  111kcal

• оценка

• рецепта

Паприкаш е традиционно унгарско ястие. Изготвено от различни продукти, но винаги подправени с червен пипер и заквасена сметана. Опитайте се да готвите paprikash от костур у дома, достатъчно вкусно ястието.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• 2 кг костур
• 300 г заквасена сметана
• 300 г лук
• 25 г червен пипер
• 30 г брашно
• 70 г свинска мазнина
• 30 г масло
• 150 мл бяло вино
• смлян черен пипер
• солта.

1 ч1 ч 111

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Пригответе филе от зандър – обелете, отстранете семената. Малко сол.
2. Изсипете рибните перки, главата и костите със студена вода. за леко сварете бульона. Прецедете през сито или тензух. Малко сол.
3. Намазнете съда за печене с олио. Поставете филе зандер. Налейте малко бульон. Покрийте формата с фолио. Сложете във фурната загрята до 200 градуса. Задушете риба до готовност.
4. Нарежете лука на ситно. Разтопете в дълбок тиган свинска мазнина. Запържете лука.
5. Добавете червен пипер в лука. Изсипете рибен запас. добре да се смеси. Гответе на среден огън, докато лукът омекне.
6. Добавете брашното към заквасената сметана. Сол и черен пипер. добре да се смеси. Добавете към бульона.
7. Сложете готовата риба в чиния. Най-отгоре варени сос от заквасена сметана.

Ключови думи:

• паприкаш
• риба
• бяла риба