Тарте се пече от завършен лист бутер тесто, което разточваме и покриваме с пълнеж от нарязано цвекло и аспержи. Но връхната точка на това печене е лукът на пюре, карамелизиран в масло с мащерка. Разстиламе лука пюре тесто и го покрийте с предварително изпечено цвекло с аспержи и мащерка. Готовият тарт е хрупкав и пълни с нежни здравословни зеленчуци. Поръсете до охлаждане натрошено козе сирене отгоре. Малко пресни дребни чесън ще допълни грандиозния вид на необичайните сладкиши. Споделете с приятели: 
Време: 2 часа. 15 минути Трудност: лесни порции: 6 – 8 Рецептите използват обемни контейнери за измерване на: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Половин куп тънки аспержи, нарязани и нарязани на парчета 7 см всяка
- 3 цвекло
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- 1 лук, нарязан на тънки полукръгчета
- 2 ч.л. нарязана прясна лимонова мащерка (или обикновена) мащерка)
- 1 лист замразено бутер тесто (тегло на половин опаковка) 0,5 кг.), Размразяване
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 2 с.л. л. зехтин
- 60 gr натрошено козе сирене
- 1 супена лъжица. л. нарязан на ситно чесън
Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, аспержи, цвекло, козе сирене, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 220 ° C. Сложете цвеклото в малка форма за печене и се налива около 1 см. вода. Покрийте с фолио и печете, докато цвеклото лесно се пробие с върха на нож, 1-1,5 часа. Сложете цвеклото в чиния и оставете да се охлади. Съблечете се обелете, разтрийте с хартиена кърпа и нарежете цвеклото на малки филийки.
- Междувременно в средно голям тиган на среден огън загрейте маслото. Добавете лука, 2 с.л. л. вода, 1 ч.л. мащерка, голяма щипка сол и малко смлян черен пипер и запържете, като разбърквате от време на време, докато лукът стане мек и карамелизиран, 20-25 минути. Ако е необходимо, добавете 1-2 с.л. вода. Прехвърлете луковата смес в хранителен комбайн и кълцайте докато хомогенна консистенция. Cool.
- Върху лист пергаментова хартия разточете бутер тестото правоъгълник с размери 22х28 см. Поставете пергамента с тестото печене. С малък нож изрежете рамка с ширина 2,5 см. целия периметър на правоъгълника. Намажете границата с разбито яйце. Сложете картофено пюре от лук в средата на леглото.
- В купа смесете цвеклото, аспержите, зехтина, останали 1 ч. л. мащерка, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен пипер. Разпределете отгоре върху пюрето от лук.
- Печете тартата, докато тестото добре покафенее и аспержите ще стане мека, 30-35 минути. Поръсете с козе сирене и чесън. Сервирайте терпко топла или стайна температура.
