0 
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Обикновено ястие
- Енергийна стойност
256.13kcal
- оценка
-
рецепта
Вкусен и сърдечен месен пай за голяма компания. Не е трудно да си направите такъв пай у дома!
Да започнем!
Съставките
0/13 съставки
256.13
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Добавям захар, мая към топло мляко, разбърквам и оставям за 15 минути.
- Пресейте брашно в купа, направете вдлъбнатина в центъра, изпратете тук масло, сол и яйце.
- Смесете и започнете бавно да добавяте мляко с мая, омесете тестото.
- Покривам готовото тесто с кърпа и го оставям за 1 час на топло място.
- Междувременно ситно нарежете лука и го запържете растително масло, след това добавете каймата и запържете всички заедно.
- Когато месото е меко, добавете заквасена сметана, скилидка чесън, преминава през преса, сол (малко по-малко от 1 ч.л.) и хубаво щипка черен пипер.
- Разбъркайте и трупа без капак до почти пълно изпаряване течност.
- Оставете готината плънка.
- Разделям тестото на две неравни части.
- Отчасти разточвам по-голяма част според размера на формата.
- Прехвърлям тестото във форма, намазана с растително масло и правя брони.
- В теста равномерно разпределете пълнежа и го покрийте с секунда разточете половината тесто, прищипете краищата.
- Правя дупка в средата на пая с нож, намазвам горната част жълтък, поръсете със сусамовите семена, покрийте с кърпа и оставете за минути 15 на топло място.
- Когато тестото се е вдигнало, слагам тавата за кекс в предварително загрятата Фурна на 230ºC и печете за около 15 минути.
Ключови думи:
- говеждо месо
- пай
- кайма
