Нежно филе от дива сьомга, изпечено във фурната на ниско температура върху подложка за праз, която преди печени отделно за няколко минути преди върху него сложете настърган зехтин и сол. готов Сервирайте ястието с варен пръст или малки млади картофи. А нейният връх ще бъде смес от масло с шалот, чесън, естрагон и магданоз. Облечете парче масло със зелени на гореща риба и току-що приготвено картофи и се насладете на апетитни вкусове и жизнен вкус букетом. 
Time: 1 hour. 25 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3 стръка праз, подрязани и нарязани по дължина на 4 части
- 1/3 чл. + 1 с.л. л. зехтин
- 1,3 кг прясно филе от дива сьомга с кожа, централно отрежете, костите отстранете
- 0,7 кг пръст картофи
- 1 шалот
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Масло, стайна температура
- 2 с.л. л. нарязан пресен чесън
- 2 с.л. л. пресен естрагон
- 2 с.л. л. пресен магданоз
- Сок от половин лимон
Рецепти с подобни съставки: праз, сьомга, картофи, шалот, масло, чесън, естрагон, магданоз, лимонов сок
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C. Комбинирайте праза в тиган с 1/3 чл. зехтин; осолете го. Печете до златисто цветове, около 30 минути.
- Междувременно сложете рибата в друга плитка чиния и настържете останалите 1 с.л. л. зехтин. Оставете я за да достигне стайна температура.
- Когато празът е готов, намалете температурата във фурната до 135 ° С. Осолете сьомгата, сложете в тигана над праза и мазнина със зехтин. Печете, докато рибата е твърда 30-40 минути.
- Междувременно сварете картофите във вряща тенджера подсолена вода до омекване, около 10 минути; отцеди вода.
- Нарежете шалотите в хранителен комбайн. Добавете кремообразно олио, чесън, естрагон, магданоз, лимонов сок и сол на вкус и смила всичко отново в картофено пюре.
- Извадете сьомгата от фурната и сложете отгоре половината масло. смеси с билки. Поставете останалата смес върху картофите. парче филийки риба, сол на вкус, сервирайте с праз и картофи.
