Печена свински джолан с картофи - Подробни рецепти със снимки.

Време за готвене
Contents [hide]
- 1 Съставките
  - 1.1 Страхотна работа
- 2 стъпки
  - - 2.0.0.1 Ключови думи:
2h 30мин
Трудност с рецепта

C редно ястие
Енергийна стойност

182kcal
оценка
рецепта

Свинска джолан може да се готви у дома, не само с кожа, но и без това. Ако жилото без кожа е предварително мариновано за няколко часа в ароматни билки и след това се пече с картофи, ще се окаже зашеметяващо вкусна гарнитура с гарнитура

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

Свинско кокалче без кожа – 500 гр. (1 бр.)
Картофи – 8 бр.
Чесън – 2 скилидки
Растително масло – 4 супени лъжици.
Сушен розмарин – 1 ч.л.
Сушен риган – ½ ч.л.
Сушена мащерка – ½ ч.л.
Млян черен пипер
сол

2ч 30мин2ч 30мин 182

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

Измиваме кокалчето без кожа и го накисваме с хартиени кърпи. СВ купа смесете розмарин (½ ч.л.), риган, мащерка, смлян черен пипер и сол (½ ч.л.).
Разтриваме подготвената кокал с натрошена такава през преса чесън, ароматна смес от билки, разпределени в съд и изпратете в хладилника за най-малко 3 часа, за предпочитане през нощта.
След 3 часа извадете маринованата дръжка, поставете върху лист за печене в средата и изсипете олио (2 супени лъжици). Големи обелени картофи накълцайте, поръсете със сол, розмарин (½ ч.л.), смлян черен пипер, изсипете останалото масло, разбъркайте и разпределете около дръжката.
Поставете тавата за печене с джолана и картофите във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 40-45 минути, докато месото от костта няма да се отдели добре. Изваждаме го след 20 минути, обърнете кокалчето и картофите.
Сложете вкусната ароматна кокал на голяма чиния, добавете хрупкави картофи наоколо и веднага сервирайте със зеленчуци салати.