Ако готвите хрупкави закуски за купон на бира, заедно с лукови пръстени и пилешки крилца не забравяйте люти чушки. Прави отлично, пикантно предястие, хрупкаво и умерено люто – това, от което се нуждаете за промяна закуски на масата. Нарежете чушките на дълги ивици, навийте ги течна смес от кисело мляко и яйца, след това в брашна смес и запържете пържени до златисто кафяво. И за потапяне до чушки интересно разтворът е ферментирал млечен сос за ранчо с вкус и аромат печен чесън.
Автор на рецептата – Валери Бертинели – американска актриса
Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 20 минути Трудност: средни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Сос за печен чесън
- 1 глава чесън, отрежете горната трета
- 1 ч.л. зехтин
- 1/4 чл. кисел
- 1/4 чл. майонеза
- 2 с.л. л. заквасена сметана
- 1-2 с.л. л. ситно нарязани на ситно
Печени халапени
- Олио за готвене
- 0,5 с.л. кисел
- 1 голямо яйце
- 3/4 чл. брашно
- 3/4 чл. ситно царевично брашно
- 0,5 ч.л. червен пипер
- 10 големи шушулки от джалапено, обелени от семена, стрък и нарязани на ивици с ширина 0,5 см.
Рецепти с подобни съставки: чесън, кисело мляко, майонеза, заквасена сметана, чешма, яйца, първокласно брашно, царевично брашно, червен пипер, люти чушки
Приготвяне на рецепта:
- Печен чеснов сос за ранчо: Подгрейте фурната до 220 ° С.
- Разтрийте чесъна със зехтина, след което увийте добре фолио. Печете до златисто кафяво, около 35 минути.
- В купа смесете киселото мляко, майонезата и заквасената сметана.
- Задушете скилидките изпечен чесън от корите на котлет поръсете дъската със сол. Смелете плоската страна на ножа за готвене чесън в паста. Прехвърлете пастата в смес от майонеза и енергично бийте, за да се намесите и да разбиете останалите големи буци чесън. Добавете зелен лук, сол и черен пипер на вкус. Корица и съхранява в хладилник.
- Печен халапенос: Изсипете в голям широк тиган 2,5 см. Растително масло и загрейте до температура 180 ° С.
- Междувременно в плитка купа или в тава за печене разбъркайте кисело мляко и яйце. В друга купа от същия вид разбъркайте с размах. пшенично и царевично брашно, червен пипер и 1,5 ч.л. сол.
- Потопете голяма шепа джалапено ленти в течна смес, отърсвайки излишното тесто. Оваляйте ги в брашна смес. внимателно хвърлете черен пипер в олио и запържете до златисто кафяво, 1-1,5 минути. Повторете същото с останалите ленти пипер, изчакване на нова партида, докато маслото отново се загрее. завършен осолете лентите веднага.
- Сервирайте пържени чушки със сос от печен чесън.
