Печено свинско с картофи и ябълков сос – подробно Хранителна стойност на порция: (общо 4) Калории 373, обща мазнина 1 2 g, наситени мазнини 3 g, протеин 34 например, въглехидрати 31 g, фибри 5 g, холестерол 84 mg, натрий 554 mg., захар g. Сподели с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 40 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 700 gr. свинско филе, нарязано на 4 парчета
- 700 gr. млад червен картоф с нарязана кора на половина
- 1 червен пипер, нарязан на кубчета (около 2,5 см.)
- 2 ч.л. прясна мащерка
- 1,5 с.л. л. зехтин
- Сол и прясно смлени чушки
- 1 супена лъжица. ябълков сос
- 1/4 чл. нискомаслена заквасена сметана
- Малко прясно настъргано индийско орехче
Рецепти с подобни съставки: свинско месо, картофи, картофи червен, черен пипер, мащерка, индийско орехче, ябълков сос (картофено пюре)
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 С. Смесете в плитка форма за печене на картофи и чушки с мащерка, 1 с.л. л. маслина олио, 1/2 ч.л. сол, черен пипер на вкус. Сложете във фурната и печете около 20 минути.
- Междувременно смесете ябълковия сос в малка купа, заквасена сметана и индийско орехче, оставете настрана.
- Разбийте парчетата свинско месо, подсушете и настържете със сол и черен пипер. Загрейте голям тиган с останалия зехтин, и кафяво свинското на средно висока температура от всички страни, около 6 минути. Поставете свинското месо в съд за печене до зеленчуци и продължете да печете, още 15 до 20 минути. Сменено свинско месо върху дъска за рязане и оставете да се стопи 5 минути, нарязайте филийки.
- Сервирайте свинското на порции с печени зеленчуци и залейте гъст ябълков сос.Препоръчва се ястието да се сервира с пикантно Тунизийски сос: Рецепта за сос Хариса
