Пекинска патица, приготвена у дома

795

• 2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 7 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 287kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  7 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  287kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Ако искате да се почерпите със себе си и любимите хора с този известен Китайско ястие, но няма начин да приготвите патица у дома Пекин по традиционен начин (това е доста сложно технология), опитайте тази опростена рецепта. Оказва се много вкусно!

Да започнем!

Съставките

0/8 съставки

• Патица – 2 кг
• Мед – 1 супена лъжица
• Сусамово масло – 2 супени лъжици.
• сол
• Зелен лук – 1 китка
• Краставица – 2 бр.
• Оризови торти (или пити хляб)
• Соев сос

5 из 5 1 7 ч7 ч 287

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете добре трупа на патица. Скалп два пъти с вряла вода. решетка отвън и отвътре със сол. Сложете в чиния с капак и сложете хладилник за 4-5 часа (може да се остави за една нощ).
2. Изсипете 3 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица в халба мед и 2 супени лъжици сусамово масло. Разбъркайте добре. за мажете патицата отвътре и отвън. Оставете да престои още 1 час.
3. Налейте малко вода в корема на патицата. Зашийте всички дупки.
4. Налейте вода в тигана. Поставете телена стойка над тигана. Нателена стойка за поставяне на патицата. Оставете във фурната, предварително загрята до 220 градуса. Гответе 1 час.
5. Намалете огъня до 180 градуса. Гответе още 1 час, докато се приготви (т.е. докато трупът на патицата стане златист и сокът изтича от него – прозрачен).
6. Сервирайте патицата, нарязана на парчета, с оризови питки, дълги филийки краставица, зелен лук и различни сосове.