Пикантни пържени картофи – подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Антонис Ахилеос Време: 10 мин. Трудност: Лесно В рецептите се използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 500 gr. картофите, обелете и нарежете на ивици
- 1/2 глави лук, нарязани на тънки половинки
- 3 пера от зелен лук, ситно нарязани наклонено
- 1 скилидка чесън, котлет
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
- 1 супена лъжица. л. люта чушка
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
- Растително масло за дълбоко пържене
Рецепти с подобни съставки: картофи, люти чушки, червен пипер, чесън, лук, зелен лук, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Напълнете дълбока мазнина или голям съд с растително масло и загрява до 180 ° C.
- Сложете картофите в кошницата и бавно ги спуснете в горещото олио, докато картофите са напълно потопени. Запържете части, докато се зачервят кори, около 3 до 5 минути. Сложете картофи на хартия кърпи и оставете излишната мазнина да се накисне.
- Междувременно запържете в голям тиган със средна температура в масло лук и люта чушка, от време на време бъркане в продължение на 4 минути Добавете нарязаната скилидка чесън, запържете друга 2 мин. Извадете тигана от печката, добавете зелен лук и зеленина. магданоз. След това добавете пържени картофи, разклатете.
