Невероятният вкус на това пиле се придава от ароматна зелена паста с орехи. Преди готвене мелете в кухнята комбинирайте магданоз, кінза, естрагон и копър с ядки, чесън и зехтин. Част от тази паста ще се използва за приготвяне на вкусни сос от кисело мляко и преди това разтрийте пилешкия труп с другата част печене във фурната. Когато придобие златиста коричка добавете нарязани сливови домати към пилето. Готово хранене Изглежда много празнично. Сервирайте пилешко и печени домати с всяка гарнитура и отгоре изсипете сос от кисело мляко. друзьями: 
Time: 2 час. 10 мин. Трудност: лесно Порции: 6 Рецептите използват размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Половин средно червен лук, едро нарязан
- 0,5 с.л. едро нарязан магданоз
- 0,5 с.л. едро нарязан килантро
- 1/4 чл. едро нарязан естрагон
- 1/4 чл. нарязан копър
- 1/4 чл. нарязани орехи
- 3 скилидки чесън
- 1/4 чл. зехтин
- 1 супена лъжица. л. червен винен оцет
- 1 супена лъжица. обикновено кисело мляко
- 1 пилешки труп за печене с тегло 2,5-3 кг.
- 1 кг домати с форма на слива, нарязани наполовина заедно
Рецепти с подобни съставки: червен лук, магданоз, килантро, естрагон, копър, орехи, чесън, винен оцет, кисело мляко, сливово пиле
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 230 ° C. Смелете в хранителен преработвател лук, магданоз, кінза, естрагон, 2 с.л. л. копър, ядки и чесън. Добавете 3 с.л. л. зехтин, оцет, 2 ч.л. сол, черен пипер на вкус; смила до равномерна консистенция.
- Комбинирайте половин зелена паста с кисело мляко в малка купа, капак и хладилник.
- Разтрийте пилето отвътре и отвън със сол и черен пипер. Отделете кожата с пръсти; настържете с част от останалата зелена паста отдолу кожа, а другата част от пастите търкат външната страна на цялата повърхност на трупа. Вържете пилето. Сложете в тава за печене и печете до златисто кори около 30 минути.
- Намалете температурата на фурната до 190 ° C. Комбинирайте доматите в купа с останалите 1 с.л. л. зехтин, сол и черен пипер. Изсипете пилето с разтопена течност и сложете в същия тиган за печене резени домати Дръжте печенето до термометъра, поставена в най-дебелата част на бедрото, няма да покаже температурата 68 ° С, около 1 час. Сол и черен пипер, оставете пилето да почине 10 минути преди рязане.
- Поставете парчетата пиле и доматите върху чиния за сервиране, поръсете с останалите 2 с.л. л. копър. Сервирайте с кисело мляко сосът.
