Интересен начин за приготвяне на пилешки гърди, в който един отстрани се намазва с горчица Дижон и се поръсва с дебел слой галета, смесени с нарязан ароматен естрагон. пиле след това се пържи с хляб в тиган в масло, докато златен хрупкав, преобръща на другата страна и доведен до готовност във фурната. За това се препоръчва незабавно вземете тиган, подходящ както за печката, така и за фурната. кокошка оказва се много сочен с горчица хрупкава. служа я с гарнитура от варена леща със спанак и червено Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 61 0, общо мазнини 26 g., наситени мазнини g., протеини 54 g., въглехидрати 37 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. сушени малки френски леща, сортирайте и измиване
- 2 дафинови листа
- Половин малък червен лук
- 3 супени лъжици. л. шеров оцет
- 3 филийки бял хляб за сандвичи, нарязани на кора
- 1 супена лъжица. л. нарязан естрагон
- 4 пилешки гърди без кожа и кости (180 – 220 гр. всеки)
- 2 с.л. л. Дижонска горчица
- 4 супени лъжици. л. (60 гр.) Нарязано на кубчета масло
- 2 с.л. спанак
- 3 супени лъжици. л. зехтин
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, спанак, леща, дафинов лист, естрагон
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- В тенджера със среден размер напълнете лещата с 5 см вода .; добавете 3/4 ч.л. сол, малко смлян черен пипер и залив лист. Доведете до кипене, след това намалете котлона и оставете да къкри, докато готовност, 20-25 минути Изцедете, като хвърлите дафинов лист.
- Междувременно ситно нарежете червения лук и разбъркайте на едро купа с оцет. В хранителен комбайн мелете хляб и естрагон до състояние на малки трохи. Поръсете пилето със сол и черен пипер и намажете едната страна с горчица. Изсипете гъста горчица върху горчицата. галета.
- Загрейте голям незалепващ тиган на среден огън. покритие. Добавете маслото и разтопете. Когато пяната утихва сложете пилешкото паниране надолу и изпържете, без да обръщате, докато появата на хрупкава златиста коричка, 5-7 минути. внимателно обърнете пилето и прехвърлете тигана във фурната. Печете докато готовност, 11-13 минути.
- Сложете топла леща, спанак и зехтин. Разбъркайте, докато спанакът увяхне. Сервирайте с пиле.
