Тази бисквитка ще предизвика истинска наслада както при деца, така и при възрастни. вече с оригиналния си вид. Приготвя се по принципа пиньята – мексиканско забавление, което напоследък стана популярно по света, когато чупиш голяма фигура от папие-маше, изпълнен с различни изненади. Изпечете бисквитка с пинета под формата на раирани звезди в стила на американското знаме или всяка друга цветя по ваш вкус. Тези бисквитки също са интересни, защото всяка звездичка ще има прозорец „стъкло“, през който се вижда изненада. Страхотна идея за детски партита или тематични. вечеринок! 
Най- ремя: 5 час. 20 минути Трудност: средно Количество: 1 0 бисквитки piñata и 30 малки звезди Рецепти използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Тестото
- 4 и 1/4 чл. брашно + малко за работа
- 1/4 ч.л. сода за хляб
- 1/4 ч.л. фина сол
- 2 големи яйца
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 330 gr масло на стайна температура
- 1 супена лъжица. гранулирана захар
- 0,5 с.л. пудра захар
- 0,5 ч.л. червено гел хранително оцветяване (наистина червен)
- 0,5 ч.л. бял гел оцветител за храна (бял)
- 0,5 ч.л. син гел хранителен оцветител (кралско синьо) m
- 10 прозрачни ментови бонбони, натрошени
- Доливане на червени, бели и сини звезди за пълнене сладкиши
Царска черешка
- 450 gr пудра захар + малко да се сгъсти
- 2 с.л. л. сух яйчен белтък
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- Специално оборудване: малка правоъгълна форма за печене 9х15х6 см; размер на бисквитката 7 см. И 4 см.
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, яйца, екстракт от ванилия, масло, захар, захар за глазура, бонбонени пръчици, конфети
Приготвяне на рецепта:
- Тесто: Напълнете правоъгълна форма с хартия за печене. така че да виси на 10 см от две страни.
- В купа със среден размер разбийте заедно брашното, содата и солта. Вразбийте яйцата и ванилията в малка купа.
- В голяма купа с помощта на електрически миксер на ниско разбийте масло, захар и пудра захар. Как е всичко смесите, увеличете скоростта на миксера до средна и разбийте 3 минути, докато се получи лека кремообразна маса, спирайки миксера и стържещо масло от страните на купата.
- Намалете скоростта на миксера отново и бавно изсипете яйчената смес. Смесете всичко. Добавете брашно на три преминавания. Докато тестото се сгъсти увеличете скоростта на миксера и изстържете полепналото тесто от стените купички. След като цялото брашно се смеси в тестото, увеличете скоростта миксер до средна височина и го разбийте в продължение на 5 минути, докато хомогенна консистенция.
- Сложете тестото от купа, сглобете в купа и разделете на 3 равни части (приблизително 350 гр. всяка). Сложете парчетата тесто на три различни купи. Изсипете червен хранителен оцветител в една купа и смесете с тестото. Изсипете бяла боя в друга купа и смесете с тестото. И в третата купа изсипете синьо багрило и смесете с тестото. Нарежете всяко парче тесто на 6 равни порции.
- Поставете едно парче червено тесто на дъното на подготвената форма и натиснете, като ги покриете цялото дъно. Оформете и натиснете бяло отгоре. парче тесто и след това синьо. Тестото трябва да поема равномерно правоъгълна форма Повторете целия процес, докато цялото тесто ще бъдат поставени във форма. Тя ще бъде на 5 см над металната форма – това е нормално. (Височината на тестото за брикет трябва да бъде приблизително 12 см.). Поставете тестото във фризера за 2 часа, така че да го затвърди.
- Загрейте фурната до 175 ° C.
- Издърпвайки висящите краища на хартията, издърпайте тестото от формата. С остър нож нарежете брикета на 20 филийки с дебелина 0,3 вижте и ги поставете върху лист за печене. Поставете във фризера за 15 минути, за да втвърди тестото. Покрийте 2 листа за печене със силикон черги. От всяка филия тесто изрежете звезда от 7 см. И подредете всички звезди върху положен лист за печене. В средата на всеки звезди изрязват малка звезда с форма 4 см. Поставете малка звезди върху положен лист за печене и замразете всичко за 15 минути.
- Изсипете натрошени бонбони в центъра на всяка голяма звезда. (когато се разтопят във фурната, ще запълнят целия прозорец). пека големи и малки звезди във фурната, докато станат твърди и близалките няма да се стопят, около 10 минути. Cool 5 минути върху лист за печене, след това прехвърлете в телена поставка и напълно готино.
- Междувременно разделете останалото тесто наполовина и сложете всяко половината между две парчета восъчна хартия. Разточете на слой Дебелина 0,3 см. Поставете във фризера за 30 минути, за да направите тестото замразени. Изрежете 10 големи звезди, подредете ги върху положени тавичка и изрежете малки звездички в средата. Те също разстиламе върху лист за печене. Поставете във фризера за 15 минути. пека Бисквитките 10 минути, за да се втвърдят. Охладете 5 минути хартия за печене, след това прехвърлете в телена поставка и охладете напълно.
- Royal Glaze: В голяма купа смесете захарта прах и сух яйчен белтък. Добавете 5 с.л. л. вода и размахване с миксер на умерено висока скорост от около 2 минути до образуването на гъсти лъскави върхове, като при необходимост се добавят още 1 ст. л. вода. Поставете черешката в торбичка с цип и затворете пакета. Изрежете малък ъгъл от дъното.
- Завъртете бисквитките със стъклени прозорци и ги притиснете контурна глазура. Покрийте 10 бисквитки със същите звезди, но без стъклен прозорец. Изсипете щипка в средата на всяка бисквитка. поръсва звезди. Покрийте със звезди с прозорци и натиснете надолу. Оставете за 10 минути, за да замразите черешката.
