1
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
102,46kcal
- оценка
-
рецепта
Рецептата за домашно приготвяне на вкусни зелеви рулца като пръстов отпечатък – всеки има свой собствен. Някои, както знам, изпращат зеле до микровълнова печка. Харесвам повече класическата версия. Ще ви разкажа моите техники за разделяне на листовки.
Да започнем!
Съставките
0/9 съставки
102,46
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- В каймата добавете измития ориз, нарязания лук (можете използвайте пасатор или месомелачка), чесън, прескочен чрез преса, подправки и половин чаша вода за сочност. Разбъркайте. Оставете да престои и докато правите зеле.
- Изтривам горния лист. По-нататък около пънчето правя малък с остър нож перпендикулярно да не отрежете пъна изобщо, тя все още е полезна за мен. Забивам тапа дълбоко в пъна и потопете зелето във вряща вода. Много удобно държане на щепсела завъртете главата и отстранете листата с щипки (или втора вилица). Понякога по пътя трябва да отрежете нещо друго с нож.
- Когато всички листове се отделят, отрязах твърдото дъно на листовете част. Увивам руло зеле.
- Слагам ги в тенджера плътно една до друга. Имам тиган с дебело дъно, затова слагам зелеви рулца така. Някой поставя на дъното зелеви листа.
- Правя сос от доматено пюре, заквасена сметана, захар, сол, черен пипер и вода. По пътя все още се добавя вода, със сигурност се добавят около 0,5 литра.
- Напълвам соса със зелеви рулца. Отгоре покрийте с зелеви листа. каркас на слаб огън под капак за 40-50 минути.