Пълнено зеле с говеждо и свинско месо: видео рецепта

1

Рецептата за домашно приготвяне на вкусни зелеви рулца като пръстов отпечатък – всеки има свой собствен. Някои, както знам, изпращат зеле до микровълнова печка. Харесвам повече класическата версия. Ще ви разкажа моите техники за разделяне на листовки.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

102,46

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

  1. В каймата добавете измития ориз, нарязания лук (можете използвайте пасатор или месомелачка), чесън, прескочен чрез преса, подправки и половин чаша вода за сочност. Разбъркайте. Оставете да престои и докато правите зеле.
  2. Изтривам горния лист. По-нататък около пънчето правя малък с остър нож перпендикулярно да не отрежете пъна изобщо, тя все още е полезна за мен. Забивам тапа дълбоко в пъна и потопете зелето във вряща вода. Много удобно държане на щепсела завъртете главата и отстранете листата с щипки (или втора вилица). Понякога по пътя трябва да отрежете нещо друго с нож.
  3. Когато всички листове се отделят, отрязах твърдото дъно на листовете част. Увивам руло зеле.
  4. Слагам ги в тенджера плътно една до друга. Имам тиган с дебело дъно, затова слагам зелеви рулца така. Някой поставя на дъното зелеви листа.
  5. Правя сос от доматено пюре, заквасена сметана, захар, сол, черен пипер и вода. По пътя все още се добавя вода, със сигурност се добавят около 0,5 литра.
  6. Напълвам соса със зелеви рулца. Отгоре покрийте с зелеви листа. каркас на слаб огън под капак за 40-50 минути.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: