Нотките от есенни плодове в сърдечна форма ни дават бутилка арония планинска пепел! Рецепта „Октомври“ – така нежно се нарича домакинята правене на тази невероятно здравословна напитка. приятен горчивина, богат вкус и цвят – чудесно допълнение към различни десерти.
Домашна арония
Пектинът, който е богат на “арония”, има холеретик ефект, отстранете от тялото тежки метали и други токсични елементи. Тъмните плодове имат богат витаминен състав. Да има у дома такъв естествен комплект за първа помощ означава осигуряване на силен имунитет, което е особено вярно във „вирусния“ период извън сезона.
За да ви приготвя домашно приготвена черна рабина ще трябва:
- Черешови листа – 100бр.
- Черна планинска пепел – 80 плодове.
- Захар – 800-900гр.
- Водка – 0,5л.
- Лимонена киселина – 1 супена лъжица
Можете да си приготвите ликьор от роена ряпа така:
Залейте плодовете и листата с вода и варете 20 минути. след това прецедете, добавете лимонената киселина, изгладете, разбъркайте масата и отново го заври на слаб огън.
Охладете, изсипете водка, бутилка.
Има още един стар начин за приготвяне на “арония” ликьори
Зрели плодове във фурната и изчакайте да омекнат. Планината не трябва да става суха или да гори. Изсипете бутилките една трета от изпечените плодове, изсипете водка. Веднага след като течността придобива наситен цвят, пълнежът трябва да се източи, добавете захар (изчисление на 1,5 чаши захар на 0,75 литра бутилка.)
Вкусни идеи
Тъмните плодове запазват стабилен аромат и цвят. ароматен душата на ликьора, благодарение на листата на череша се възприема от гостите с наслада. Този естествен, дълъг и приятен послевкус не е оставете “съхранявайте” вина. На такава изискана напитка можете сервирайте змиорка в ябълков сок.
