Пълно печено пиле

6

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 45мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 190,5kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 45мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  190,5kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Изключително вкусен, ароматен, изцяло изпечен на фурна пилето е великолепна украса на празничната трапеза. Ние ви предлагаме гответе вкъщи по класическата рецепта с добре подбрани смес от подправки и правилната технология за печене. Приготвяне на пиле печенето не е толкова проблемно и отнема 5-10 минути. Предлагана масленият дресинг ще направи пилето невероятно нежно на вкус, със златистокафява кора.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Пиле – 1 цял труп (около 2 кг)
• Лимон – 1 бр.
• Чесън – 5-6 скилидки
• Розмарин – 1 стрък
• сол
• Млян черен пипер
• Сладка паприка – 2 ч.л.
• мащерка
• Масло – 50 g
• Сушен чесън – 1 чаена лъжичка

5 из 5 1 1ч 45мин1ч 45мин 190,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нуждаете се от добро, качествено пиле. Измиваме трупа на птиците под поток вода, оставете водата да тече вътре в пилето, излишната влага намокрете се с хартиени кърпи.
2. Внимателно и от всички страни разтрийте пилето отвътре и отвън сол, смлян черен пипер и сладък пипер. Подправката също Може да се включи мащерка и сушен чесън.
3. Приготвяме обикновена дресинг, за да направим пилето наситено. Настържете лимона. Необходимо е само да настържете жар – най-много горна жълта кожа. Разделяме лимона на няколко филийки. Счукани скилидки чесън в специална преса.
4. Разтопено масло, смесено с настъргана лимонова кора и натрошен чесън. Разбъркайте тази смес до гладка.
5. Вътре в пилето слагаме филийки лимон и стрък розмарин.
6. С помощта на лъжица внимателно извадете кожата на пилешките гърди и слагаме там чесново масло, тихо го натискаме навсякъде гърдата между месото и кожата. Останало зареждане с масло намажете пилето отгоре.
7. Свързваме пилешките бутчета помежду си с помощта на кулинарната нишка. Това е необходимо, за да не се пълзи трупът в процеса печене.
8. Сложете пилето върху лист за печене. Слагаме нашето пиле във фурната предварително загрята до 180 градуса. Време за печене 1 час, максимум един и половина, в зависимост от вашата фурна и размери пилешки труп.
9. Ако искате да получите златна хрупкава коричка от всички страни, след 40 минути печене, трябва да вземете тигана, внимателно обърнете пилето и изсипете върху освободената мазнина. след това „бледият“ гръб също ще придобие „дъбена“ кора.
10. Сервирайте ароматното цяло печено пиле на едро чиния за сервиране Украсете в кръг със зеленина и т.н.

Ключови думи:

• Във фурната
• печен
• пилешко месо
• пиле
• подправки