Постни пайове с гъби

3

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  252kcal

• оценка

• рецепта

Предлагам да се приготвят у дома вкусни пайове с гъби от истинско тесто с мая. Гъби за пълнене могат да се вземат и пресни и сушени – както ви харесва най-добре. Между другото, благодаря пълнени, тези пайове са не само постни, но и вегански.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Топла вода – една и половина чаши
• Брашно – 1/2 кг
• Сушени гъби – 100 g
• Лук – 3 бр.
• Захар – 100 g
• мая
• Растително масло – 100 мл

2 ч2 ч 252

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Разредете маята в топла вода, добавете 200 г брашно, разбъркайте и оставете за няколко часа на топло място.
2. Смелете растителното масло със захарта, изсипете в тестото и да се смеси. Добавете 50 г брашно. Отделете за час и половина до тестото е ферментирало.
3. Накиснете гъбите за 2 часа. Гответе до готовност, превъртете през месомелачка.
4. Обелете и нарязайте на ситно лука, загрейте в тиган растително масло. Запържете лука в него за 5-7 минути до златисто цвят. Добавете гъбите и запържете още 5 минути.
5. Нарежете готовото тесто на топки с размерите на яйце. Разточете топките на мига с дебелина 2-3 мм, поставете в центъра плънка. Направете пайове и ги оставете настрана за половин час.
6. Сложете пайовете върху намазнена тава за печене. Набодете вилица с всеки пай на няколко места, намажете здрава черна повърхност на чая.
7. Печете във фурната за 35-40 минути при температура 1800г.

Ключови думи:

• мая
• пайове
• постен
• с гъби