Прасено мляко

1

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Сложно ястие
    • 0.0.3 128.25kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Сложно ястие

• Енергийна стойност
  

  128.25kcal

• оценка

• рецепта

Предлагаме ви да приготвите вкусно ястие за празнично угощение. Като си направите такава вечеря у дома, ще си уредите истински крал рецепция.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Млечно прасе – 1 бр.
• Лард – 200 gr
• Чесън – 2 глави
• Едрозърнеста сол на вкус
• Дафинов лист – 3 броя
• Мащерка – на вкус
• Риган – на вкус
• Зеленчуци и зеленчуци – за украса
• Вода – 1,5 супени лъжици.

2 ч2 ч 128.25

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Необходимо е да обелите и ситно нарязате чесъна. Смесете го с едро сол, бекон, риган и мащерка.

2. Загрейте фурната си до 150 градуса през това време настържете свинския труп с приготвената смес с помощта на кухненска четка или лъжица (отвътре и отвън).

3. Поставете топлоустойчива тава за свине. Поставете лаврите на дъното листа, изсипете чаша вода върху тавата, без да намокрите самото прасенце. Разтопете свинската мазнина.

4. Сега трябва да убодите кожата и главата с дебела игла и да разтриете разтопена мазнина. Това е много важно, за да не се появи въздушни мехурчета и кожата става хрупкава.

5. Поставете цялото прасе във фурната за 1 час, периодично наливане на сок, появил се в тавата.

6. Оставете прасенцето във фурната, без да го въртите за 30 минути.

7. За следващите 20 минути трябва да повишим температурата до 190 градуса (за появата на кора).

8. Млечното прасе трябва да бъде във фурната за около два ч. Извадете готовото прасе от фурната, сложете го чиния със зеленчуци, изсипете течността от тавата в сондата.