Белини е един от най-популярните летни коктейли в Италия, което се прави от прасковено пюре и пенливо вино. Можеш насладете се на изтънчения вкус на тази напитка, дори и да не е още сезон праскови и го сварете от замразени плодове. Така ще бъде по-добре, защото коктейлът ви веднага ще бъде много охладен. Разбийте филийки от праскови със захарен сироп и лимонова кора, което ще придаде на коктейла приятна киселинност и ще допълни прасковата пюре всяко пенливо вино по ваш вкус. Белини, направен да служи в високи чаши за шампанско и пропорциите на плодовете и алкохола Можете да се приспособите към вашия вкус. Колкото и да е идеално съотношение 1/3 от праскови към 2/3 вино 18 + прекомерно пиенето на алкохол е вредно за вашето здраве! Споделете с друзьями: 
Time: 40 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 Рецептите използват обемни контейнери за измерване на: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 пакет с тегло 450 гр. замразени праскови или нектарини
- 1 супена лъжица. захар
- Зеле от 1 лимон
- Шампанско или пенливо вино, за сервиране
Рецепти с подобни съставки: пенливо вино, шампанско, праскови, нектарини
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе обикновен сироп, като смесите в малка тенджера захар и 0,5 с.л. вода и загрейте на слаб огън, докато цялата захар ще се разтвори. Изсипете в съд и охладете сиропа вътре хладилника.
- Сложете в блендера всички замразени праскови от пакета, добавете лимонова кора и охладен захарен сироп; бие, докато не получи хомогенна маса. Поставете купата на пасатора в хладилника, докато готовност за сервиране.
- За да сервирате, изсипете прасковено пюре в чаши за шампанско и го допълнете с много студено шампанско или пенливо вино.
