Пържени пържени цвекло с кетчуп от цвекло – подробна рецепта приготовления. 
Time: 2 час. 40 мин. Рецептите използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. Л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 трапезария лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents [hide]
Съставки на рецептата:
Кетчуп с цвекло
- 3 цвекло, средно големи, обелени
- 1/2 с.л. кетчуп
- 2 с.л. л. плюс 2 ч.л. балсамов оцет
- 2 с.л. л. зехтин
- Едно малко парче джинджифил, обелен и нарязан
- 1/4 ч.л. сол плюс повече на вкус
- 1/8 ч.л. смлян черен пипер плюс повече на вкус
- Щипка смлян лют пипер, по желание
Сладки картофени пържени картофи
- 900 gr. сладък картоф сладък картоф, кори
- 1/2 с.л. пшенично брашно
- 4 супени лъжици. растително масло
Рецепти с подобни съставки: цвекло, сладки картофи (сладък картоф), пържени картофи, кетчуп
Приготвяне на рецепта:
- Гответе кетчуп от цвекло: предварително загрейте фурната до 230 ° С. Увийте цвеклото във фолио, като го покриете напълно. пека цвекло, докато стане много меко при пробиване с вилица или нож, 1 ч. 15 мин. – 1 ч. 30 мин. Охладете цвеклото. кройка Цвекло на парчета и сложете в хранителен преработвател. Добавете кетчуп, оцет, зехтин, джинджифил, сол и черен пипер. Разбъркайте нагоре равномерност, от 2 до 3 минути Прехвърлете кетчупа в малка купа. По желание коригирайте вкуса, като добавите още сол и черен пипер и щипка люта подправка.
- Направете сладко пържени картофи: с помощта на специален ренде, нарязваме картофите на ивици с малка дебелина (0,3 – 0,5 см.). Изсушете картофите. Изсипете брашното в голяма купа. Оваляйте картофите в брашно. Изсипете растително масло в голям широк тиган. Прикрепете термометъра за пържене отстрани страна на тигана.
- Загрейте маслото до 160-170 ° C. Разтръскайте излишното брашно с картофи. На партиди добавете картофите в олиото и запържете, докато стане мека и леко златиста, поддържаща температура на маслото от 150 до 160 ° C, от 1,5 до 2 минути. използване специална лъжица с дупки или шпатула, смяна картофени пръчици върху хартиени кърпи. Поръсете сладко картофи със сол и се слагат върху чиния. Сервирайте пържени картофи със сладки картофи кетчуп от цвекло.Рецепта за пържени картофи.
