Пържени кисели краставици – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish: Канг КимВреме: 25 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Съставки на рецептата:
Дип сос
- 1/4 чл. майонеза
- 1 супена лъжица. л. трапезен хрян
- 2 ч.л. кетчуп
- 1/4 ч.л. Каюнова подправка (сушен чесън, микс от подправки, сол, сушен лук, червен пипер, смлян червен пипер)
Мариновани краставици в тесто
- Растително масло, за дълбоки мазнини
- 1/2 с.л. пшенично брашно
- 1 3/4 ч.л. Подправка от каджун
- 1/2 ч.л. Италианска подправка (риган, мащерка, босилек, розмарин и градински чай)
- 1/4 ч.л. лют червен пипер
- Груба сол
- 2 с.л. нарязани кисели краставици
Рецепти с подобни съставки: майонеза, хрян, кетчуп, Каюнена подправка, брашно, италиански подправки, кайенски пипер смляна кисела краставица
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе соса: смесете майонеза, хрян, кетчуп в купа подправка и каюн.
- Запържете краставиците: изсипете 2,5 см в тигана. растително масло и загрейте до умерено висока температура (190 ° С).
- Междувременно смесете в голяма купа брашното, Каджун и Италиански подправки, кайен пипер, 1/2 ч.л. сол, добавете 1/2 ст. вода и разбъркайте до гладкост. За да изсъхне кисели краставици с хартиени кърпи
- Потопете половината краставици в тестото. Вземете краставици нарязана лъжица и разклатете излишното тесто, потопете в горещо олио. Запържете до златисто кафяво за 1-2 минути, преместете в хартиени кърпи. Върнете температурата на маслото до 190 ° C и продължете запържете останалите краставици.
- Сервирайте пържени краставици с сос от дип.
