Пържени тиквички и моцарела от боцини със сос маринара – подробно рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
The photo с храни: Андрю Пърсел Време: 20 минути Трудност: лесно да рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 тиквичка, нарязана на барове
- 2 яйца
- 1/4 чл. вода
- 1/2 с.л. брашно
- 3/4 чл. галета
- 2 с.л. л. нарязан магданоз
- Сол и прясно смлени чушки
- 12 топки сирене моцарела
- 1/2 с.л. зехтин
- Марината сос (рецептата вижте тук) и лимонови клинове за фураж
Рецепти с подобни съставки: тиквички, моцарела, галета, магданоз, сос маринара, лимон
Приготвяне на рецепта:
- Разбийте яйцата и водата в дълбока купа. Разбъркване на паниране бисквити и магданоз в друга чиния, сол. В отделна чиния изсипете брашно. Оваляйте резени тиквички в брашно, след което ги потопете яйца и хляб. Разточете 12 топки по същия начин моцарела от боконини.
- Загрейте зехтина в дълбок тиган до средна температура. Поставете малка партида тиквички и моцарела вътре загрято олио и дълбоко пържено до златисто кафяво, 2 – 3 минути от двете страни. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте пържено пържени тиквички и моцарела с пикантен сос маринара.
