Кога през лятото ще се занимавате с вашата градина или купувате продукти на пазара или в супермаркета, купувайте зелени домати и приложете ги по проста рецепта от семейство Нили. За готвене обикновено ястие изисква само 30 минути, за това трябва да нарежете домати, оваляйте ги в чесън на прах и брашно, потопете ги мляко и яйца, след това оваляйте в галета, добавяйки лют червен пипер за леко задушаване. Запържете ги до образуването златисто кафяво и хрупкаво, сервирайте мезе с кремообразен нежен сос на основата на масло макания. 
Time: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- Зехтин
- 4 зелени домата, нарязани на пръстени от 0,5 cm
- Сол и прясно смлян черен пипер
- 3/4 чл. пшенично брашно
- 1 супена лъжица. л. чесън на прах
- 4 яйца
- 2 с.л. л. мляко
- 1,5 с.л. Панковите галета (японски галета) смес)
- Щипка лют червен пипер
- Щипка червен пипер
- Сос на основата на кисело мляко, вижте рецептата по-долу
- 1 супена лъжица. директно пресован натурален ябълков сок
- 1 супена лъжица. л. кафява захар
- 3/4 чл. кисел
- 3/4 чл. майонеза
- 2 с.л. л. барбекю сос
- 1 изцедена вар
- 4 пера от зелен лук, нарязан на тънки пръстени
- Сол и прясно смлян черен пипер
Рецепти с подобни съставки: зелени домати, брашно, чесън прах, яйца, мляко, панирани галета, кайенски пипер смлян, червен пипер, ябълков сок, кафява захар, кисело мляко, майонеза, барбекю сос, сок от лайм, зелен лук
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте олиото във фритюрник с дълбока мазнина до 180 ° C.
- Сол и черен пипер домати от двете страни. Поставете брашно и чесън на прах в малка чиния. В друга малка чиния разбийте яйцата с млякото. В третото ястие смесете галета бисквити с черен пипер и червен пипер
- Оваляйте доматите в брашно, след това в яйцата и след това вътре галета. Добавете няколко парчета към фритюрника с дълбока мазнина за така че да се готвят равномерно, около 2-3 минути. Прехвърлете върху хартиена кърпа и сервирайте със сос на базата на дип кисело мляко за потапяне.
Сос от кисело мляко
Изсипете ябълков сок в малка тенджера на среден огън и добавете кафява захар. Намалете котлона и гответе, докато стане сгъсти. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
- В средна купа добавете кисело мляко, майонеза, барбекю сос и сок от лайм и разбъркайте старателно. Добавете ябълков сок към сместа и зелен лук. Покрийте и хладилник до готовност, сервирайте сос за дип с пържени зелени домати.
