Пилешко пюре със сос от джинджифил – подробна рецепта приготовления. 
Time: 32 мин.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
пиле:
- 450 gr нарязани на ивици за пилешки пръсти без кости пилешки гърди
- 1 литър растително масло
- 1 супена лъжица. оризово или пшенично брашно (колкото е необходимо) за паниране)
- Сол и смлян черен пипер
Сос от джинджифил:
- 1 прясна лайм
- 2 с.л. л. вода
- 2 с.л. л. царевично нишесте
- 1/4 чл. балсамов оцет
- 1 обелени и нарязани на червени кубчета люта чушка
- 2 леко смачкани отстрани на ножа и нарязани четвъртинки голяма скилидка чесън
- 1 ч.л. обелени и нарязани на кубчета пресни на малки кубчета корен от джинджифил
- 1 ч.л. сол
- 1/4 чл. захар
- 1/4 ч.л. смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. зехтин
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, сок от лайм, балсамов оцет, корен от джинджифил, лют пипер, чесън, нишесте, оризово брашно
Приготвяне на рецепта:
- Сложете вар в малка купа и загрейте в микровълновата. Оставете да се охлади, за да не изгори ръцете ви. В малка купа гответе макаронени изделия, смесвайки 2 с.л. л. вода с царевично нишесте. През дупката добавете балсамов оцет, черен пипер в капака на пасатора чили, чесън, джинджифил, сол, черен пипер и захар. След това в тази смес (също през дупката в капака на пасатора) изстискайте сока от микровълнова вар. След това, без да изключвате пасатора, добавете сместа с нишесте и изсипете на тънка струйка маслина маслото.
- В тиган с дълбоко пържене загрейте маслото до температура 190 ° C или както е посочено в инструкциите на производителя за такива продукти. Добавете сол и черен пипер към брашното и разточете пилешките парчета, отърсвайки излишното брашно. Пилешко месо и пържете хартиена кърпа за абсорбиране на излишната мазнина. Сервирайте с джинджифил сосът.
