Пъстърва на скара със задушени зеленчуци и кисел лук

5

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 85kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  85kcal

• оценка

• рецепта

Идеята за лека вечеря, нежна и вкусна пъстърва ще бъде приготвена у дома със гарнитура от задушени зеленчуци.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

• 400 г пъстърва (или сьомга)
• 300 г картофи
• 250 г патладжан (или тиквички)
• 200 г моркови
• сол; черен пипер на вкус
• растително масло 50 мл
• зелени на вкус
• 100 г лук
• 10 супени лъжици. л. ябълков оцет
• 15 супени лъжици. л. вода
• 3 супени лъжици. л. захар
• вар на вкус

1 ч1 ч 85

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Лукът нарязан на пръстени.
2. Моркови, патладжан, картофи, кори, измийте, нарежете кубче.
3. За марината – в купа смесете оцет, вода, захар.
4. Потопете лука в маринатата за 20 минути, изцедете маринатата.
5. Изсипете растително масло в тиган уок, леко запържете кубчета моркови.
6. Поставете кубчета картофи там, пържете, като разбърквате, три минути.
7. Изсипете кубчетата патладжан, леко сол, черен пипер, изсипете вода около 100 мл, покрийте, оставете да къкри на умерен огън половин час.
8. Поръсете със зелени в края.
9. Разстелете пъстърва пържоли с растително масло, сложете грил тиган, поръсете със сол, черен пипер, обърнете, запържете всяка страна по две минути.
10. Сервирайте рибата върху козина от задушени зеленчуци, украсете отгоре кисел лук, подредете кръгчета вар до него.

Ключови думи:

• пека
• зеленчуци
• риба