Пуйка печена пуйка

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 102.61kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2h 40мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  102.61kcal

• оценка

• рецепта

Вкусна домашна пуйка, приготвена на фурна. Накарайте я на всяка празнична трапеза. Тя ще зарадва гостите.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• пуешки пресен труп – около 3 кг.
• зехтин – 3 супени лъжици. л.
• омекотено масло – 3 с.л. л.
• лук – 1 средно голямо парче
• люта чушка – на вкус
• моркови – 1 средно голямо парче
• смлян черен пипер – 1 ч.л.
• розмарин -1 ч.л.
• лимон – 1 брой
• сол на вкус
• червени боровинки – 250 g.
• захар – 1 чаша
• вода – ¾ чаша
• магданоз – 1/2 китка

2ч 40мин2ч 40мин 102.61

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изплакнете трупа на птиците в студена вода. Изсушете старателно кърпа отвътре и отвън.
2. Настържете отвътре и отвън със смес от сол и смляно черно черен пипер.
3. Нарежете морковите на кубчета, лука на половин пръстени.
4. Разбъркайте с розмарина и нарязания магданоз. Напълнете трупа. Издърпайте входа с конец или клечки за зъби, за да не изгори пълнежът.
5. Вържете краката и крилата, за да запазите красивото форма.
6. Намажете пуйката със сос от смес от лимонов сок, маслина и масло.
7. Поставете пуйката върху поставката за тел, поставете тава за печене отдолу за източване на мазнини.
8. Пече се на 2 етапа. Първият – 20 минути при температура 200-220 градуса. Вторият – при температура 160 градуса, оставете да къкри пуйка 2 часа. Периодично трябва да поливате пуйката с разтопена мазнина за да не изсушава птицата.
9. Турция се сервира със сос от червени боровинки. За целта смесете вода с сварете захар.
10. Сортирайте плодовете, изплакнете, подсушете. Изсипете в сироп.
11. Варете 7-10 минути, докато корите върху плодовете се спукат. Плъзнете в блендер и разтрийте през сито. Писането ще се влива в хладилник няколко часа.