Ако се грижите за здравословното хранене, тази рецепта е за вас. Заменете карфиола с познат, но по-нишестен картофено пюре, например, когато се сервира с тлъсто и тежко месо ястия, за да ги балансирате с лека гарнитура от зеле. външно пюре от карфиол ще изглежда същото като картофа. И за да не ви се струва прекалено безвкусно, дайте го лек кремообразен вкус, добавящ ароматизирано масло градински чай и подправете с индийско орехче. Споделете с приятели: 
Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 8 – 10
Рецептата на:
Нарежете съцветия от 1 голяма глава карфиол и ги поставете в кошница на двоен котел, напълнен с 2,5 см вряла вода. капак капак и пара до омекване, около 20 минути. мелене карфиол с 3 с.л. л. (45 гр.) Масло, щипка индийско орехче и сол на вкус. Насочете листата от градински чай вътре няколко супени лъжици масло. Налейте масло Използвайте хранителен преработвател за пюре от карфиол или потопяем блендер, защото е твърде влакнест картофен тласкач. Рецепти с подобни съставки: зеле оцветен, индийско орехче, градински чай
