Рамо от свински свински фурни - Подробни рецепти със снимки.

Време за готвене
Contents
- 1 Съставките
  - 1.1 Страхотна работа
- 2 стъпки
  - - 2.0.0.1 Ключови думи:
2h 55мин
Трудност с рецепта

Обикновено ястие
Енергийна стойност

207kcal
оценка
рецепта

Гответе у дома вкусна изпечена свински ролка с рамо ароматен пълнеж от магданоз, чесън и галета. За да направите месото сочно, когато се изпече, го посолете във вино и изпечете в марината с бульон.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

Свинско рамо – 1,8 кг.
Хлебни трохи – ¼ чаша
Пилешко яйце – 1 бр.
Месен бульон – 2 чаши
Бяло вино – 1 чаша
Растително масло – 4 супени лъжици.
Розмарин – 1 стрък
Магданоз – ½ китка
Чесън – 4 скилидки
Млян черен пипер
сол
Провансалски билки – 3 ч.л.

2ч 55мин2ч 55мин 207

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

В купа смесете виното, олиото (2 с. Л.), Нарязания розмарин, Провансалски билки (2 ч.л.) и нарязан чесън (2 скилидки). свинско месо измийте острието без кости, сложете го в маринатата и го разтрийте месо. Оставете за поне 1 час.
В купа за пълнене смесете нарязан магданоз, панировка крекери, провансалски билки (1 ч.л.), нарязан чесън (2 скилидки), яйце, смлян черен пипер и сол (2 щипки).
Поставете маринованата шпатула на повърхността и нанесете приготвена плънка.
Обръщаме месото на руло, фиксираме кулинарния канап и разтрийте със сол.
Изпращаме рулото в горещо олио (2 супени лъжици) в тава за печене и пържете на силен огън от всички страни, запечете сокове вътре.
В купа смесете останалата марината и бульона, изсипете в тава за печене навийте и изпратете в предварително загрятата фурна на 170 градуса по 1,5 часа.
Изваждаме готовото ароматно руло от фурната, придвижваме се към чиния, без канап, нарязана и сервирана. В соса, че останало след печене, можете да добавите брашно (2 супени лъжици) и да готвите, докато се сгъсти.