Рататуй – невероятна яхния от Прованс, която радва с вкусове узрели летни зеленчуци: тиквички, патладжан, домати. въпреки че традиционният рататуй се готви на печката, не по-малко вкусен направете и в микровълновата. Този метод има две предимства: нямате ще трябва постоянно да стоите на печката и за готвене ще се изисква много по-малко масло. Сложете нарязани нарязани халби със зеленчуци, редувайки ги по цвят, както направи това в карикатурата “Рататуй” и оставете да къкри в съответствие с инструкциите в рецептата. Готовият рататуй е вкусен и сочен и ще зарадва вас и вашите гости със своята ярка гледка и ароматен аромат на Прованс Хранителни данни на порция: (4 общо) Калории 1 85, общо мазнини 15 g., наситени мазнини g., протеини 3 g., въглехидрати 14 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 30 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 4 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 малък патладжан, обелен на ленти през един, нарязани на кръг с дебелина 0,5 см. (около 170 гр.)
- 1 малка тиквичка, нарязана на кръгчета с дебелина 0,5 см. (приблизително 120 гр.)
- 1 малка жълта тиквичка, нарязана на 0,5 дебели кръгчета виж (около 120 гр.)
- 2 домати Крем, нарязан на кръгчета с дебелина 0,5 см. (приблизително 220 гр.)
- 1 среден лук, нарязан на 0,5 см дебелина.
- 2 скилидки, смлян чесън
- 3 сушени домата в олио, нарязани на кубчета
- 1/4 чл. зехтин
- 1 ч.л. нарязана прясна мащерка (около 3 клона)
Рецепти с подобни съставки: патладжан, тиквички, тиквички, изсушени на слънце домати, мащерка
Приготвяне на рецепта:
- Във форма за кекс с диаметър 22 см, подходяща за микровълнова фурна, смесете лука, чесъна, сушените на слънце домати, 1 с.л. л. зехтин 0,5 ч.л. мащерка, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен пипер. Покрийте с восъчна хартия.
- Микровълнова с висока мощност (100%) до лукът няма да стане мек и полупрозрачен, 7 минути в пещ с капацитет 1100 вата или 10 минути в 700-ватова фурна. (Отваряйки хартията, внимавайте да не се изгорите с пара.) Ако лукът все още е влажен, отново микровълнова, покрийте и гответе на интервали за 30 секунди.
- Докато приготвяте лука, смесете патладжана и тиквичката в голяма купа. и тиквички с 2 с.л. л. останалото зехтин, 0,5 ч.л. мащерка, 0,5 ч.л. сол и малко смлян черен черен пипер. Добавете халбите домати и разбъркайте внимателно.
- Подредете халби зеленчуци, като ги редувате, отгоре варен лук вътре форма за пай. Посолете малко. Покрийте с восъчна хартия. Микровълнова на максимална мощност, докато зеленчуци не стават меки, 9 минути във фурната с мощност 1100 W или 14 минути в 700 вата пещ.
- Ако зеленчуците са все още силни при пробиване с нож, покрийте и гответе на интервали от 30 секунди. След това отворете формата и гответе на максимална мощност за 3 минути във фурна 1100 W или 4 минути в 700 W пещ за изпаряване на излишъка течност. Поръсете останалите 1 с.л. л. зехтин.
