Джинджифилът е в състояние да пренасочи всяка напитка докрай признаване. Интересен начин да направите освежаваща напитка представена от литовците. Техният джинджифилов квас харесва простотата готвене и оригинална рецепта. Толкова е богато на опитайте напитката, че рецептата за джинджифилов квас във всяко литовско семейство свой собствен.
Джинджифил Квас! Обичате отвара или напитка?
За да приготвим джинджифилов квас се нуждаем от:
- Ръжени бисквити – 500гр (5-6 чаши).
- Ябълков сок – 0,5л.
- Захар – 2 чаши.
- Мая – 30гр.
- Джинджифил – 7 тънки плочи от корена.
- Вода – 5л.
Интересен факт е, че джинджифилът във всички форми е особено почитан Хенри VIII. Може ли този лечебен корен да поддържа мъжкия силата на любящ крал? Да, и в „Хиляда и една нощ“ пише за свойството на джинджифила да запалва пламъка на страстта. Получавате добър квас! Просто питие от любов!
Можете да направите джинджифилов квас така:
Без крекери? Няма значение. Заменете с ръжен хляб (800гр.). Попълнете хлябна маса с вряла вода, така че водата да е отгоре. близо покрийте и оставете да влеят. 5 часа е достатъчно.
Варете джинджифил в останалия обем вода. Оставете да заври 20 минути. Хвърлете нарязан варен джинджифил. Ако използвате смляна подправка, прецедете бульона.
Добавете охладения бульон към хлябната мъст, довеждайте до кипене, охлажда се до стайна температура.
Разредете маята с топла вода, разбъркайте в „бъдещия джинджифил квас. “Изсипете ябълковия сок и разтворете захарта.
Оставете напитката на топло място. Обикновено след 12-18 часа квасът узрява. Тогава вече може спокойно да се постави хладилника.
Вкусни идеи
Рецептата за джинджифилов квас за всяка домакиня е малко по-различна. Можете да използвате ябълков сироп. Но харесвам натурален сок повече. Повече естественост – повече здраве! Заслужава готвене веднъж джинджифилов квас и тази оригинална напитка ще “маркови” във вашето семейство.
