Риба от риба тон с пържени картофи – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 20 минути Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 4 пържоли риба тон (170-200 гр. Всяка)
- 900 gr. обелени и обелени и нарязани домати
- 4 супени лъжици. л. зехтин
- 2 изсушени дафинови листа
- 2 с.л. ситно нарязан лук
- Морска сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. нарязан чесън
- 1 супена лъжица. вода
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязани листа от пресен магданоз
- 450 gr обелени и нарязани на ивици с дебелина 1 см. картоф
- 20 зелени маслини
Рецепти с подобни съставки: риба тон, пържени картофи, маслини, лук лук, чесън, доматен сос, люспи от морска сол, лавр лист, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Поставете голям съд на среден огън и го изсипете в него маслото. Когато маслото е горещо, начупете дафиновите листа и сложете в масло. Соте за 30 секунди. Добавете лука. Сол и черен пипер. Пържете до омекване, около 4-6 минути. Добавете чесъна, домати и вода. Сол и черен пипер. Доведете сместа до кипене, намалете топлината до умерено ниска, покрийте тигана с капак и гответе за 30 минути По желание разредете соса с вода, така че да го не е толкова гъста. Солете и пиперте рибата от двете страни. Сложете рибата тон в тигана, като сложите малко домат върху пържолата разбъркайте, покрийте и гответе, докато рибата омекне, около 12-15 мин.
- Загрейте фритюрника с дълбока мазнина. Сотирайте картофи, докато златисто кафяво, около 3-4 минути. Преминаване към хартиена кърпа, за да абсорбира излишната мазнина. Сол и черен пипер. Поставете пържоли върху чиния за сервиране. Добавете магданоза към соса и разбъркайте добре. Сложете риба тон доматена смес. До риба тон сложете картофена пързалка. Декорирайте 4-5 маслини и сервирайте.
