Меката и не твърде сладка рикота има ниско съдържание на мазнини и е отличен компонент за замразен десерт. въпреки за ниско съдържание на мазнини сорбетът лесно се формира на топки благодарение на царевичен сироп в състава. Добавят се ментата и хвойна десерту легкий и приятный аромат. 
Time: 1 hour. Трудност: лесно.Количество: 1000 мл. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 супена лъжица. захар
- 1 куп мента, плюс още за украса
- 24 плодове хвойна
- 2 с.л. рикота
- 1 консерва заквасена сметана (450 гр.)
- 1/4 чл. царевичен сироп
- 2 с.л. л. лимонов сок
Рецепти с подобни съставки: захар, мента, плодове от хвойна, сирене рикота, заквасена сметана, сироп, лимонов сок
Приготвяне на рецепта:
- Смесете 1 с.л. вода, захар, мента и хвойна плодове в средно голям тиган за яхния; довеждаме до кипене и готвим на средно като се разбърква от време на време, докато захарта се разтвори, около 2 мин. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно, след което прецедете голяма купа.
- Смесете рикота, заквасена сметана, царевичен сироп и лимонов сок отделете купа и разбийте до гладкост. Прецедете сместа през ситно сито в друга голяма купа; с помощта на каучук шпатула, избутайте сместа през сито, така че да остане само суха маса от сирене Изсипете течността в производителя на сладолед и замразявайте в съответствие с инструкциите на производителя. Сложете сладолед в пластмасов съд, затворете капака и замразява се до втвърдяване в рамките на 2-3 часа. прехвърляне със специална лъжица за сладолед в сервиране на ястия и украсете мента.
