Рибник

14

• 2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 188.78kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  188.78kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Домашен рибен пай – дизайнерска естетика и вкусен вкусът. На Съвета. Направете тази торта за всяко хранене. плънка може да се готви и с леко запържен пипер, го придава на тортата малко свежест.

Да започнем!

Съставките

0/11 съставки

• Брашно – 500 гр.
• Мляко – 1 супена лъжица.
• Захар – 2 супени лъжици. л.
• Суха мая – 2 ч.л.
• Сол – 1 ч.л. + за гарнитура на вкус
• Пилешки яйца – 3 бр. (2 бр. На тесто + 1 жълтък за смазване)
• Масло – 100 gr.
• Филе от бяла риба – 500 gr. (за пълнене)
• Лук – 3 бр. (средно) (за гарнитурата)
• Растително масло – 3 супени лъжици. л. (за пълнене)
• Пипер – на вкус (за пълнене)

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 188.78

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Прибавете мая към топло мляко, разбъркайте до пълна готовност разтваряне, оставете за 15 минути на топло място. До друг контейнер пресейте брашното, добавете 1 ч.л. сол, 2 с.л. л. захар, смесете сухите съставки. В сухата смес правим задълбочаване и налейте разбито яйце, разтопено масло и мляко с мая. Разбъркайте добре и оставете за 25-35 минути топло място.
2. Междувременно пригответе съставките за пълнежа. Рибно филе измийте го, леко го изсушете с хартиени кърпи, разтрийте го с черен пипер и със сол. Нарежете лука на половин пръстени и го запържете върху зеленчука олио, докато стане златист.
3. Слагаме фурната да загрява до 190 градуса. Върху лист хартия за печене сложете лист фолио и го намажете с олио.
4. След това, намажете работната повърхност с растително масло и сложете тесто върху него. Разточете тестото на слой с точилка овална форма с дебелина 7-8 мм.
5. Оформяме сладкиши. Визуално разделете тестото на 3 равни части по протежение на целия резервоар. Отдръпване назад от началото на теста 1-2 см (рибена глава) и от края 4-5 см (рибена опашка), в централната част лягаме лук. Слагаме риба върху лука. По-нататък тестът по цялото пълнене и на двете отстрани от него правим разрези под същия ъгъл в посока от глава към опашката. Разстоянието между разфасовките е 1-2 cm. “главата” на рибата и оплетете пълнежа с ивици тесто, припокрийте се, като се започне от главата, образувайки един вид “шипче”. Не докосвайте опашката.
6. Прехвърляме тортата върху лист за печене. Печете за 30-40 минути с температура 190 градуса. Някъде през 20-тата минута намажете пай с яйца жълтък.
7. Изваждаме готовата торта от фурната и я поставяме да почива 10-15 минути, покривайки с кърпа.
8. Сервирайте като основно ястие или като празнично предястие масата.

Ключови думи:

• пай