Тази версия на ястието е Ropa Vieha (в превод като “стари парцали”) – Ястие от кубински говежди влакна в пикантно доматен сос, има толкова богат, дълбок аромат, който не бихте могли да очаквате от ястие, приготвено в микровълновата. На теб не е нужно да пържите месото, а просто го извадете сосът до омекване, за да може да се раздели на фибри. служа с ориз, който може да се смеси със сос. Споделете с приятели: 
Време: 1 час. 10 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 570 gr. нарязани по протежение на влакната с ивици 8×4 см. целулоза телешки фланг
- 1/3 чл. наполовина маслини, пълнени с черен пипер бахар
- 1/2 с.л. нарязани на кубчета консерви червен пипер
- 1 консерва (400 гр.) Пулпа домати
- 1 нарязани на половина пръстени с дебелина 0,5 см. Малка глава лук
- 3 кайма скилидки чесън
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1/4 ч.л. сушен риган
- 2 с.л. л. зехтин
- Сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. бульон с ниско сол на говеждо месо
- 2 ч.л. соев сос
- 1 изсушен дафинов лист
- 3 супени лъжици. л. едро нарязани листа от свежа килантро
- Варен ориз за сервиране
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, домати, лук, чесън, лют пипер, маслини, ориз, кимион, риган, дафинов лист, соев сос, килантро
Приготвяне на рецепта:
- В купа, подходяща за използване в микровълнова фурна, 4 литра смесете лука, чесъна, кимиона, ригана, олиото, 1/2 ч.л. сол и няколко граха черен пипер. Покрийте купата плътно със залепващ филм, с върха на нож направете малък изход за пара. Загрейте със 100% мощност до омекване и лук прозрачност, около 4 минути (Вижте кулинарни съвети за време за готвене.) Ако лукът не е готов, покрийте купата и загрявайте през интервали от 30 секунди. (Когато снимате филма, бъдете внимавайте да не се изгорите с пара.)
- Добавете домати, телешки бульон, червен пипер, соев сос, дафинов лист, 1/2 ч.л. сол и малко черен пипер. микс, след това сложете месото. Покрийте купата плътно с 2 парчета храна филм. Направете малка дупка в центъра. Поставете микровълнова (със 100% мощност) за 20 минути. Свалете внимателно залепващ филм (купата ще е много гореща), разбъркайте добре отново покрие. Поставете в микровълновата (със 100% мощност) за още 20 мин. Отворете купата и оставете да се охлади за 5 минути.
- Извадете месото с нарязана лъжица и го поставете върху дъска за рязане. (На на този етап няма да е толкова нежно, че да се разпадне парчета, но трябва да бъде такава, че да може да се раздели на фибри.) С две вилици разделете месото на парчета, сложете го обратно купа и добавете маслините. Покрийте купата плътно със залепващ филм, изрежете малък отвор в центъра и поставете купата вътре микровълнова (със 100% мощност) за 5 минути. Дай ропа виеха стойте под филма за 5 минути. Добавете килантрото и сервирайте с ориз.
Време за готвене
тази рецепта е за 1100 микровълнова фурна вата.
