Домашно розово вино
Нежният аромат на „Царицата на цветята“ може да бъде „скрит“ във вино от розови листенца! Рецептата за напитка с хмел включва не само чайни рози, но и други сортове. В зависимост от цвета цветът на венчелистчетата променя напитката. Разнообразие от съставки оставя много място за творчеството на винопроизводителите.
Домашно вино от розови листенца
За да направим романтично вино от рози за нас ще трябва:
- Суровини 350 гр
- Захар 1,5 кг
- Лимонена киселина 1,5 ч.л.
- Изворна вода 6 л
Можете да направите домашно ароматно вино така:
Колкото по-тъмни са розовите листенца, толкова по-богат е цветът на виното. мога добавете дива роза, която ще даде на виното определена игривост.
Лесно смилайте подготвените суровини с лимонена киселина и малко захар. Разтривайте внимателно, кашата не трябва. Захарта ще вземе цвета на венчелистчетата за виното.
Кипнете вода, добавете гранулирана захар и изчакайте пълното охлаждане на сиропа.
Изсипете натрошените листенца в подготвената 10-литрова бутилка и изсипете в сиропа.
Затворете бутилката с водна ключалка. В трафика направете малко отвор, поставете тънък маркуч или гъвкава тръба и другия край потопете в съд с вода: кофа или леген.
На слънце или на топло място ферментацията отнема до 1,5 месеца. Изцедете течността от суровините и я оставете да ферментира отново на месец.
Бутилка домашно вино от розови листенца и изпратете на хладно място.
Вкусни идеи:
Много вкусен е сиропът от венчелистчетата. Напълнете 1 кг ароматизирани суровини със същото количество захар и оставете вътре хладно място. След 10-12 дни се появява течност, венчелистчетата ще отиде горе. Освобождава се непрекъснато сироп. Буркани с Съхранявайте сиропа на хладно място. Добавете ароматно лакомство в горещи, затоплящи напитки през зимата или в студена сода през лятото.
