Традиционно салата от близкоизточен табул се приготвя от булгур или кус-кус, смесен с пресни билки. Но вместо зърнени храни, можете добавете зеленчуков ориз от карфиол и броколи. Можеш използвайте закупен замразен ориз или го пригответе сами, нарязване на зеле в хранителен преработвател. Зеленчуков ориз, запържен в зехтин със ситно нарязан зелен фасул до зеленчуците няма да станат малко по-меки и след това се смесват с нарязани магданоз и мента за ярък вкус. Подправете салатата с лимонов сок и зехтин и сервирайте, поръсена със сочен нар зёрнами. 
Time: 30 мин. Трудност: Лесни порции: 4
Рецептата на:
В голям тиган с незалепващо покритие на умерено силен загрейте 1 супена лъжица. л. зехтин. Добавете 350 gr. замразен ориз от карфиол и броколи, 0,5 с.л. фино нарязан зелен фасул, 1 кайма скилидка чесън, 1 ч.л. едра сол и 1/4 ч.л. черен пипер; запържете до зеленчуци не стават хрупкаво-меки, 2-3 минути. Прехвърлете в купа готино. Добавете 1 с.л. л. лимонов сок и зехтин, 0,5 с.л. л. семена от нар и 1/4 с.л. л. нарязан магданоз и мента. Рецепти с подобни съставки: булгурова крупа, кус-кус круши, карфиол, броколи, зелен фасул, лимонов сок, мента
