Сандвич с шунка и гъби – подробна рецепта хранителна стойност на една порция: (само 4 сандвич) Калории 862, обща мазнина 57 гр., наситени мазнини 9 гр., протеини от 25 g, въглехидрати 64 g, фибри 4 g, холестерол 201 mg, натрий 1769 мг., сахар г. 
Photo of the dish:Антонис Ахилеос Време: 30 мин. Трудност: лесно Количество: 4 Рецепти за сандвич използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 3/4 чл. майонеза
- 1 супена лъжица. нарязани мариновани пепадо, плюс 1 с.л. л.саламура
- 1 супена лъжица. л. пълнозърнеста горчица
- 1 ч.л. нарязан пресен розмарин
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 4 мини багета, нарязани наполовина и огънете малко
- Екстра върджин зехтин или растително масло
- 1,5 с.л. пшенично брашно
- 4 големи яйца
- 2 средни червени глави лук, нарязани на тънки пръстени
- 300 gr шампиньони, нарязани на четири части
- 230 gr. варена или сушена шунка, нарязана на ситно филийки
Рецепти с подобни съставки: майонеза, черен пипер, горчица пълнозърнесто, розмарин, багет, брашно, яйца, червен лук, гъби шампиньони, шунка, шунка капикола
Приготвяне на рецепта:
- Смесете майонеза, пипер саламура, горчица, розмарин и 1 в купа ст. л. вода. Сол и черен пипер на вкус. Получи се намазка смес от багети.
- Изсипете 4 см. Олио в дълбока фритюрница или тиган с дълбока тиган и загрейте до 180 ° C. Поставете хартиените кърпи в лист за печене. Смесете на едро купа брашно, 1 ч.л. сол и 1/2 ч.л. черен пипер. Разбийте в друга купа яйца и 2 с.л. л. вода.
- Нарязваме нарязания лук на брашно, след което потапяме в горещо олио и се запържва до хрупкаво, около 1 минута. изместване пържен лук върху хартиени кърпи.
- Оваляйте гъбите в брашно, след това потопете в яйчената маса и отново оваляйте в брашно, потопете в сгорещено олио и запържете до златисто цвят, приблизително 2 минути Прехвърлете гъбите на хартиени кърпи и подправете със сол и черен пипер.
- Поставете шунката на долните половини на багетите. След това изложете люти чушки, пържен лук, гъби и покрийте отгоре на половина.
