Сефардска лазаня

460

• 2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 120,7kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  120,7kcal

• оценка

• рецепта

При това катерене се използват листове вместо традиционното тесто. Matzo. Можете да готвите и у дома от тънък арменски лаваш. А за пълнеж вземаме два вида кайма – от пуешко и от телешко. възхитителен и лесно!

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Matzo
• Турция – 400 g
• Телешко месо – 400 g
• Канела – 4 ч.л.
• Зехтин – 100 мл
• Лук – 2 бр.
• Шампиони – 500 g
• Патладжан – 2 бр.
• Зелените – 1 китка
• Чесън – 6 скилидки
• Доматен сос – 500 g
• мед – 2 супени лъжици
• Яйца – 3 бр.
• Мляко – 30 мл

1ч 30мин1ч 30мин 120,7

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. От мляно телешко и пуешко месо гответе кайма.
2. Нарежете патладжана. Нарежете лука на ситно. Нарежете гъбите на филийки. Чесън смачкване. Зелено ситно нарежете го.
3. Запържете цялото месо в тиган до готвене. Да се ​​налива канела.
4. Запържете лука в друг тиган. Добавете чесън, гъби, патладжан и зелени. Разбъркайте пърженето на среден огън, докато готовност. Добавете 300 г доматен сос и мед. Разбъркайте добре и отстранете от топлината.
5. Пригответе лезон, като биете яйца с мляко.
6. Намазнете съда за печене с олио. Изсипете малко на дъното доматен сос.
7. Поръсете листа от мацо с вода, потопете в лезон и сложете на две слой отгоре доматен сос. Сложете слой от кайма и зеленчуци. Повторете слоевете няколко пъти. Поставете последния слой мацо. Покрийте с доматения сос и останалия лезон.
8. Загрейте фурната до 180 градуса. Сложете да се пече на 40 минути.

Ключови думи:

• Matzo