Картофено пюре при нас от детството. Ние го ядем у дома, в детската стая градина, в училище и дори в трапезарията по време на работа. Трудно е да си представим повече перфектно и удовлетворяващо гарнитура. Въпреки това, няма ограничение за съвършенството и вкуса. този познат продукт може да бъде допълнен от неговите роднини коренни култури – пащърнак и корен целина. Повярвайте стоящий эксперимент. 
Time: 50 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 Рецептите използват обемни контейнери за измерване на: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr картофи (приблизително 2 средни картофа), кори и да отрежете
- 1 среден корен целина (приблизително 680 гр.), Кора и да отрежете
- 1 голям пащърнак, обелете, отстранете твърдата сърцевина и да отрежете
- 1 дафинов лист
- 110 gr. осолено масло, стайна температура
- 1/4 – 1/2 с.л. мляко, топло
- Настърган индийско орехче
Рецепти с подобни съставки: картоф, корен от целина, корен от пащърнак, дафинов лист, индийско орехче, мляко
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера смесете картофи, целина, пащърнак и дафинов лист, напълнете с вода над 2,5 см. Добавете много сол и доведе до кипене. Намалете топлината до средна и оставете да къкри около 15 мин. докато зеленчуците са много меки.
- Изцедете и изхвърлете дафиновия лист. Сложете зеленчуци хранителен комбайн, добавете масло и разбийте в картофено пюре, постепенно се налива мляко, докато се получи хомогенна консистенция. Сол, черен пипер. Прехвърлете в красива купа и поръсете индийско орехче.
