Това е друго име за шоколадов пудинг, но някак на италиански звучи по-добре. Но честно казано тук езикът не е важен, всичко еднакво, това е чисто, пълно блаженство. Когато ядете този крем студен шоколадов крем, прилича на копринена шоколадова паста почти неземен вкус, но го обичам и лют, направо от форми, тогава изглежда като най-добрият топъл шоколад някога изпробван, само по-дебел. Сподели с приятели: Време: 20 минути плюс време за охлаждане Трудност: лесно Сервиране: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. пълномаслено мляко
- 1/2 с.л. мастен крем
- 1/3 чл. пудра захар
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте
- 1/3 чл. какао
- 2 с.л. л. вряща вода
- 2 жълтъка
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 55 gr. ситно нарязан тъмен шоколад
Рецепти с подобни съставки: мляко, сметана, ванилия екстракт, тъмен шоколад, захар за глазура, яйца, какао, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Поставете чайника и загрейте млякото и сметаната в тенджера или вътре микровълнова, изсипете захар и царевично нишесте в друг тиган и пресейте какао също. Добавете 2 с.л. л. вряща вода и разбъркайте докато не вземете пастата.
- След това въведете жълтъците, един по един, след което изсипете затоплените мляко и сметана, след което добавете ваниловия екстракт. Съберете сместа с краищата на тигана и го запалете. Гответе, като разбърквате, приблизително 3-4 мин., Докато сместа се сгъсти (ако това помогне, тогава консистенция трябва да е като майонеза. Отстранете тигана от котлона, добавете ситно нарязан шоколад, след което изсипете в 4 малки чаши или чаши, като ги пълните около 2/3 от обема.
- Покрийте чашките със залепващ филм, за да предотвратите образува се филм и се охлажда в хладилник пудинг. При сервиране не трябва да е много студено. По желание може да украсите пудинга с бита сметана.