Можете да промените моята поръчка за готвене и да направите първо крем до торти. Най- ъв всеки случай внимателно, преди да започнете работа прочетете рецептата на храната на дявола (вие сами трябва да го направите не забравяйте) да сложите мислено всичко по рафтовете.
Тази торта има наистина небесен вкус. Тортите са нежни, пълнещи и крем луксозен. Когато го направих в петък, очаквах своето домакинство, постоянни кулинарни критици като Grim Eater, казват, че е твърде тъмно, прекалено мазно и не достатъчно сладко. Е, разбираш какво имам предвид. Вместо това, когато аз слезе в събота сутринта, тогава видях само празно, стойка за торта с шоколадово покритие и куп трохи. Впо-специално, кремът беше по-мек и по-вискозен от обикновено. докато готвиш го, не изпадай в паника. Сместа винаги ще изглежда много течност, докато шоколадът се разтопи и ще мислите, че сте направили течна лъскава глазура (отлична, но не можете да я използвате в качество на сметаната). Оставете сместа за час, както е посочено в рецептата, и тя ще бъде прекрасен гъст крем. Няма да е сухо, но е така така тортата ще бъде толкова тъмна и луксозна. В този случай лепкаво е добър знак.
Time: 2час. 5 минути Трудност: лесни порции: 10 – 12 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Торта с гъба
- 1/2 с.л. пресято какао на прах
- 1/2 с.л. кафява захар
- 1 супена лъжица. вряща вода
- 110 gr. плюс 1 с.л. л. (9 с. Л.) Омекотено масло плюс още малко за смазване
- 3/4 чл. ултра фина захар
- 1,5 с.л. първокласно пшенично брашно
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода за хляб
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 яйца
сметана
- 300 gr ситно нарязан горчив шоколад (или 2 с.л.) чипс)
- 2 с.л. л. кафява захар
- 165 gr. нарязано на кубчета масло
- 1/2 с.л. вода
- Допълнително оборудване: 2 кръгли форми за торта (диаметър 20 см.)
Рецепти с подобни съставки: кафява захар, по-високо брашно сортове, екстракт от ванилия, яйца, горчив шоколад, какао
Приготвяне на рецепта:
- За питки: Загрейте фурната до 180 ° C. Покрийте и двете формички за кекс с пергаментова хартия и намажете страните с кремообразна изсипете масло в купа с много свободно пространство какао и 1/2 с.л. кафява захар, изсипете вряла вода. Разбъркване и оставете да стои.
- Маслото се разбива с ултра фина захар се оказа лека въздушна смес. Най-лесният начин е използвайте стационарен миксер, но дори и да го направите ръчно, тогава го направете, ако ви е по-лесно. Стига маслото да се бие (или, когато приключите да го биете, ако го направите ръчно) изсипете брашно, бакпулвер и сода в друга купа и оставете за известно време.Като се бърка, изсипете в бита захар масло от ванилов екстракт, след това разбийте яйцето и въведете брашното смес, заливайки я с лъжица и след това добавете второ яйце.
- Продължете да смесвате и добавяте останалите сухи съставки за теста, след това смесете последен път и добавете сместа с какао, като напълно го събирате от стените на купата с шпатула. Поставете го невероятно шоколадово тесто в две приготвени форми и сложете ги във фурната за около 30 минути, до тестера за мъфини излизат чисти. Извадете формите от фурната и поставете върху шкафа за тел 5-10 мин., След това извадете питките, обръщайки формулярите и дайте изстивам.
- Започнете да готвите сметаната, докато питките са във фурната: в тигана изсипете вода, добавете 2 с.л. л. кафява захар и 165 gr. масло. Сложете на слаб огън да олио Когато тази смес започне да ври, извадете тигана от котлона, добавете нарязания шоколад, като обърнете тигана, така че да го загрейте, след което оставете за минута да се разтопи, след това разбийте, докато се получи гладка, лъскава маса. крем за около час, като се разбърква периодично (кога минете гърнето). До този момент питките изстиват и те могат да бъдат ще се намаже с крем.
- Поставете едно от охладените върху стойката за торта или чинията слоевете торта отгоре надолу и смажете около 1/3 част сметана. След това поставете втория слой за кекс с нормалната страна нагоре и намажете останалия крем, повърхността и ръбовете на тортата, като я полагате с шпатула. Можете да го направите гладко, но аз никога не го правя, но, най-вероятно няма да. Кулинарен съвет: Торти за торти Можете да изпечете предварително, за 1 ден, и да го намажете с крем преди сервиране. Увийте ги плътно в слепващ филм и съхранявайте в запечатан контейнер. Готовата торта се съхранява в херметичен съд в хладно място 2-3 дни. Немаслените торти могат да бъдат замразени на ден печене, обвиване на всеки в двоен слой прилепващ филм и слой алуминиево фолио. Така те се съхраняват до 3 месеца. Размразяване на телена поставка при стайна температура за 3-4 ч.
