Скариди Лакс

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 118.1kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  118.1kcal

• оценка

• рецепта

Известна малайзийска луксозна супа. Заема 7-мо място в топ 50 най-известните супи в света. Тук има много вариации на тази супа предоставена е рецепта за супа от скариди. Малайзийска кухня известен със специфичните си подправки, които не винаги са лесни обхват, така че списъкът на съставките е сведен до минимум и изброените компоненти не трябва да бъдат трудни за гответе това вкусно ястие у дома.

Да започнем!

Съставките

0/14 съставки

• Скариди с черупка – 400 гр.
• Коренът от джинджифил е 2 cm.
• Чесън – 2 скилидки
• 1 лук.
• Растително масло-1 с.л. л.
• 1 люта чушка
• Кокосово мляко-1 консерва
• Къри паста 2 с.л. л.
• Ориз с юфка – 250 gr.
• Захар-1 ч.л.
• Мента – няколко клонки
• Босилек няколко клона
• Вар 1/2
• Рибен бульон-1/2 л.

1 ч1 ч 118.1

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Нарежете джинджифила и чесъна ситно и ситно.
2. Лукът също се нарязва на малки кубчета, но по-големи от джинджифила чесън.
3. Изваждаме семена и дялове от лютите чушки капка.
4. Запържете зеленчуците в растително масло до омекване. Те са не трябва да се пържи, а да изтръгне.
5. Почистете скаридите от черупката. Ако скаридите са големи, тогава Не забравяйте да премахнете чревната вена.
6. Сгънете черупките с главите на зеленчуците, запържете малко и изсипете рибен запас. Гответе за четвърт час. През това време бульонът ще получи уникален аромат на скариди.
7. Извадете главите и черупките на скаридите от бульона, надупчете зеленчуците вътре омесете в блендер и върнете в бульона.
8. Изсипете бульона в тигана и сложете къри пастата в него.
9. Освен това изстискайте вар, като внимавате да не попаднат в супата зърна. Разбъркайте и добавете кокосовото мляко.
10. Бульонът трябва да се осоли и подслади малко балансирайте сладко-киселия вкус на супата.
11. След това потопете скаридите в супата и гответе 5-7 минути.
12. Сварете юфката според инструкциите на опаковката, изплакнете.
13. Поставете порция юфка в чиния, залейте я със скариди и кокос бульон и гарнирайте с листа от мента и босилек.
14. За да контрастирате цветовете, можете да добавите няколко пръстена черен пипер чили.

Ключови думи:

• рибена чорба
• рибена чорба