Сокове с извара, както в детството: видео рецепта

3

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 309,5kcal
    • 0.0.4 5 от 5
    • 0.0.5 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  309,5kcal

• оценка
  

  5 от 5

• рецепта

Готвали ли сте някога извара и рикота у дома? Аз съм за първи път! И е толкова вкусно, че всички го изядоха за миг.

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• 60 г сливи. масло или маргарин
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• 400 г брашно
• 1 чаша захар
• сол щипка
• 1 ч.л. сода
• 1 яйце
• ванилин
• 150 г извара (към пълнежа)
• 2 с.л. захар (гарнитура)
• 1 супена лъжица заквасена сметана (топинг)
• 1 супена лъжица брашно (за плънката)
• 1 яйце (отгоре)

? 5 из 5 1 1 ч1 ч 309,5

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Омесете тестото, колкото е възможно по-удобно. Обичам да меля масло и брашно (не изсипвайте веднага цялото брашно, оставете го така, че в края омесете), за да може маслото да се вземе дори веднага от хладилника.
2. На следващо място, омесете всички останали съставки, изсипете брашно. Тестото се оказва хладно, не залепва за ръцете ви. Работете много удобно. Даваме тестото да почива, но засега ще подготвим пълнежа.
3. Разбийте с миксер белтъка със захарта и ванилията до получаване на гъста пяна. След това пречим на изварата (аз я направих по-хомогенна блендер) и лъжица брашно. Важният момент е точно за да победите протеина, тогава пълнежът ще бъде невероятно нежен, прав топи.
4. По всякакъв начин (чаша, чаша, купа, резачка за бисквитки и т.н.) изрежете кръгли заготовки. Сложете пълнежа върху едната половина и като сгънем кръга наполовина, покриваме леко пълнежа си натискане на сгъвката.
5. Намажете соковете с жълтък и във фурната за 200 градуса. Пекох около 30 минути, вижте как кафяв.

Ключови думи:

• рецепта за извара
• sochniki
• Сокоизстисквачките като в детството
• извара