Въпреки че в традиционната форма този бутер десерт с късо печене, нарязани плодове и бита сметана е ягода къса торта, можете да експериментирате с нейния плодов пълнеж колкото искате, и се оказва не по-малко вкусно и с добавка на други плодове и плодове, например сочни сливи. Сливи тънко нарязани и сварени малко със захар и ванилия на парчета покрита със сироп за уста. Когато пълнежът се охлади напълно, сложете го върху прясно изпечен сладкиш с бит мед сметана. И така тортите да придобият топъл орехов вкус, който върви добре със сливите, сусам се замесва в тестото паста тахини и семена кунжута. 
Time: 3 час. 45 минути Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1,5 с.л. първокласно брашно
- 1/4 чл. захар
- 1/4 чл. пържени сусамови семена
- 2 с.л. л. тахини сусамова паста
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол
- 90 gr. охладено масло
- 2/3 чл. мастен крем
- 1 голямо яйце
- 0,7 кг червени сливи (приблизително 4 бр.), без костилка, нарязани на ситно тънки филийки
- Половината ванилова шушулка нарязана надлъжно на половина
- 1 супена лъжица. студен крем сметана
- 2 с.л. л. мед
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, сливи, семена от тахини сусам
Приготвяне на рецепта:
- Печете питките: покрийте листа за печене на пергамент хартия. Смесете брашно, гранулирана захар в хранителен комбайн, бакпулвер, сусамово семе, тахини и сол и разбийте, така че всичко да е равномерно да се смеси. Добавете маслото и разбийте в импулсен режим, докато парчетата масло са с размер на грахово зърно. В малка купа разбийте сметана с яйце. Без да спирате хранителния процесор, изсипете брашна смес със сметана; бийте, докато тестото се конвертира в ком. Прехвърлете го в купа със среден размер и омесете ръчно 3-4 пъти.
- Поставете върху подготвен тиган с помощта на голяма лъжица за сладолед или мерителна чаша, 6 топки тесто (приблизително 0,5 с.л. всеки) на разстояние 5-7 см един от друг. Поставете хладилник, за да замрази тестото за около 30 минути.
- Загрейте фурната до 200 ° C. Леко намажете всяка топка тесто. разтопено масло и поръсете със сусамовите семена. Печете докато златисто, докато клечката за зъби, поставена в центъра на тортата ще излезе чист, 20-30 минути. Охладете за 10 минути хартия за печене, след това прехвърлете в телена поставка и охладете напълно.
- Междувременно пригответе пълнежа: в средна тенджера смесете сливите със захарта и ванилията; нека вари 30 минути. Гответе на среден огън, докато соковете се сгъстят и започнат варете за 10-15 минути. Извадете шушулката на ванилията и изместете сливи в купа. Оставете да се охлади до стайна температура, минимум 2 часа.
- В купа със среден размер с миксер на умерено висока скорост разбийте сметана с мед, докато се образуват средни върхове. Поставете хладилник до готовност за употреба.
- Разделете всяка торта наполовина и напълнете със сливи и разбийте сметана.
