Рецептата за суши ролки с хрупкави скариди в тесто и кунжутно-имбирным соусом. 
Time: 1час. 35 минути Трудност: лесно Количество: 4 ролки в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 с.л. японски ориз
- 8 големи обелени и нарязани на големи опашки скариди (изправете се с ръце)
- Суши оцет
- сол
- 4 нарязани на 2/3 размера на голям лист нори
- 1/2 обелени и семена и нарязани на 4 дълги ивици (по дължината на нори) на оранжерийната краставица
- Пшенично брашно
- 2 бити яйца
- Панко (японски галета)
- Семена от черен сусам
- 1 нарязани на 8 ленти авокадо
- Макаронени изделия Васаби
- Сос от джинджифил (вижте рецептата по-долу)
- Люспи от червен пипер за украса
Сос от джинджифилов сусам:
- 2 обелени и нарязани филийки джинджифил с размер топка за голф
- 4 супени лъжици. л. препечени сусамови семена
- 1 супена лъжица. л. соев сос
- 4 супени лъжици. л. майонеза
- 4 супени лъжици. л. оцет за суши
- 2-4 чл. л. вода
- Сок 1/2 лимон
Рецепти с подобни съставки: ориз, скариди, панировка крекери панко, яйца, морски водорасли, нори, краставици, корен от джинджифил, соев сос, майонеза, лимонов сок, люспи от червен пипер, Авокадо, Васаби, Сусам
Приготвяне на рецепта:
- Сварете ориза, като вземете 2 части вода върху 1 част ориз. Възможно е направете в готварска печка за ориз, двоен котел или тиган, според инструкциите на опаковки. Когато оризът е сварен, го сложете на голям лист за печене и изсушете с оцет за суши. Разбъркайте добре, но не омесете оризови зърна. Охладете ориз до стайна температура.
- В голям тиган или фритюрник загрейте маслото на 180 ° C, изсипвайки го наполовина. Осолете скаридите, поръсете ги с брашно, потопете в яйцето и варете в панко. Солете скаридите вътре паниран до златисто кафяво. Сложете в чиния покрита с хартиена кърпа.
- Поставете върху дъска за рязане нори, легнете върху черно (не лъскава) страна на ориза и го поръсете отгоре с черни семена сусамови семена. Поставете ориз върху бамбукова постелка, покрита с храна филм. Център 2 скариди, 2 ленти авокадо, лента краставица и малко уасаби. Навийте. (Успех!) Нарежете на 8 парчета (тук ще ви трябва повече от късмет!) На чиния за сервиране изсипете сусамово-джинджифиловия сос, след което сложете суши върху него. Поръсете люспите от червен пипер върху соса Сос: Поставете всички съставки в блендер. Размахване на високо скорост, докато всички твърди съставки станат течни.
