Свински медальони в сос шампион

2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 108kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  30 мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  108kcal

• оценка

• рецепта

Нежни, вкусни медальони от свинско филе, приготвени у дома. предварително пържени и след това задушени в сос шампион. Пресният градински чай и мащерката придават специален аромат на гъбен сос. за Гарнитура за такова ястие е по-добре да направите картофено пюре.

Да започнем!

Съставките

0/9 съставки

• Свинско филе – 600 gr.
• Шампионки – 300 гр.
• Месен бульон – 1 чаша
• Брашно – 1 супена лъжица.
• Нарязан градински чай – 2 супени лъжици
• Нарязана мащерка – 1 ч.л.
• Растително масло – 3 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол

30 мин30 мин 108

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Измиваме свинското филе, нарязваме на влакната по 8 парчета, поръсете със сол и смлян черен пипер.

2. Поставете подготвените парчета (медальони) в горещо олио и запържете на силен огън за 3-4 минути от всяка страна, докато покрити с кафява кора. Сложете в чинията.

3. В олиото след медальоните добавете нарязани на тънки филийки гъби и пържете, докато течността се изпари. Изсипете бульона добавете брашно, градински чай, мащерка, сол, смлян черен пипер и варете 1-2 минути на среден огън. Опитваме сол.

4. Разстелете пържени филийки в гъбен сос, обърнете и оставете да къкри на слаб огън, отворете 4-5 минути. Сервираме ароматни сочни медальони със зеленчукови гарнитури и салати.

Ключови думи:

• в сос
• медальони
• месо
• свинско месо
• задушени