Свинско филе на кост с градински чай

2

• Време за готвене

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 4 ч
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 308kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  4 ч

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  308kcal

• оценка

• рецепта

Готвене у дома вкусно свинско филе на кост с градински чай, чесън и лимонова кора без мариноване. Месото е дълго изсъхва при ниска температура във фурната и се оказва невероятно деликатен, ароматен и сочен.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Свинско филе на костта – 1,3 кг.
• Чесън – 3 скилидки
• Лимон – 1 бр.
• Листа от градински чай – 5 бр.
• Растително масло – 3 супени лъжици.
• Млян черен пипер
• сол

4 ч4 ч 308

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Изваждаме свинското филе на костта от хладилника 3 часа преди това започнете да готвите. Изплакнете и избършете с хартиени кърпи.

2. В купа смесете корите на един лимон, олио и нарязани през пресата за чесън. Нарежете ситно листата от градински чай. приготвен изрежете слабините от долната страна на костите и го отворете. Разтриваме цялото парче със сол, черен пипер, приготвено със смес от кори, олио, чесън и се разпределя между костите и месото нарязан градински чай.

3. Затворете поясницата и, за да фиксирате парчето, завържете кулинарен канап (3 нишки).

4. Поставете приготвеното филе във форма, изсипете вода (250 мл.) и се поставя във фурната на 90 градуса за 3,5 часа. Термометър за месото вътре в парчето трябва да показва 65 градуса (ако има термометър). След това увеличете температурата до 220 градуса и печете ароматизирано свинско месо още 10 минути, докато се покрие кафява кора.

5. Изваждаме готовото сочно сладко, оставяме за 15 минути, след това накълцайте и сервирайте с любимите си салати и гарнитури.

Ключови думи:

• Във фурната
• печен
• филе
• свинско месо